家常红烧猪蹄,满满的胶原蛋白,好肤色吃出

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红烧猪蹄

原料：猪蹄、色拉油、红糖、生姜、料酒、醋、茴香、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、猪蹄剁块备用

第2步、焯水洗净

第3步、锅里倒入色拉油

第4步、开小火，加入红糖不断炒拌，防止烧焦

第5步、糖完全化开倒入猪蹄炒糖色

第6步、加入水漫过猪蹄转大火

第7步、加入料酒，生姜，干辣椒，茴香，八角……大火烧开

第8步、倒入电饭锅或者高压锅炖烂

第9步、用筷子戳一下，能戳开说明烂了，倒入锅里加入老抽，生抽，盐

第10步、大火收汤，起锅

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