猪脚也可以有甜甜的滋味,这样做的猪脚连小

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我厌倦了用冰糖肘子，如果我用话梅代替部分冰糖，我会发现猪脚居然这么好吃。教大家做一个好吃不腻的话梅猪脚。

食材

1.5斤猪蹄、10颗片梅脯、一把冰糖、生姜，老抽25毫升、生抽10毫升。

做法

1.把猪脚反复洗几次。将猪蹄浸泡在清水中，然后加入适量白酒浸泡1小时。

2.将浸泡过的猪蹄再次冲洗干净。

3.将生姜和梅子洗净切好放入锅中。

4.依次倒入煮熟的猪蹄、冰糖、老抽。

5.大火煮10分钟，然后慢炖3小时，静置2小时后加入生抽。

温馨提醒：冰糖的量可以根据个人口味调节。