猪脚姜这么做,只需2种调料准备5分钟,一

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大家好，我是灵犀，抱歉啊，今天整理两个视频，发文有些晚了。

今天给大家分享的是一道广州这边的美食：猪脚姜，猪脚姜主要是用：猪脚、甜醋、生姜三种材料制作而成，如果喜欢吃鸡蛋的话，可以加入几个水煮蛋。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜，因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。

因为加入了甜醋，所以这份猪脚姜以甜味、姜味、醋味为主，是不是很好奇这三种味道混合在一起是怎样的？那就动手试试吧。

1、准备4个水煮蛋剥壳备用。

2、猪蹄焯水备用。

把水烧开，倒入洗干净的猪蹄，焯水一分钟左右，去掉血水，捞起备用。

3、姜片切块，放入锅中炒出香味。

4、倒入1瓶甜醋，大火烧开。

我这里用的是海天牌的甜醋，不会有涩味。然后大火烧开，翻拌几下，使得猪蹄上色均匀。然后盖上锅盖小火慢炖2小时。（然后你就可以离开厨房，看两集剧再来起锅啦，不然，守在厨房边上，姜醋的甜香钻进鼻子里，太忍不住了）

5、不需要收汁。

很多小伙伴们以为到了这一步就该大火收汁了，其实不需要。熬制两个小时的猪脚姜已经非常的软糯入味了。

6、上盘开吃啦。

满满的胶原蛋白，制作过程又非常的简单，实在是懒人解馋的法宝。大家学会了没呢？