秋季多食三白,润肺滋阴,健脾暖胃,为

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“秋吃白，冬吃黑”。秋季养肺要多吃“三白”。这三种白色又黏糊糊的食物，碰到不要错过，多吃可以润肺滋阴，健脾暖胃，安然过秋，为冬季打基础。

三白之一：山药

山药是一味药食同源的食材，有健脾补肺的功效。其中的黏液蛋白和大量的微量元素，可以有效的降低血糖，有延年益寿，益志安神的功效。因其中含有了大量的淀粉酶，多酚氧化酶等物质，山药最明显的作用就是健脾益胃，助消化。

猪蹄山药汤的做法如下：

食材准备：猪蹄一个，山药一根，料酒，盐，姜，葱等。

步骤一：山药洗净以后，削皮，切滚刀块备用。生姜切片，葱切葱花、葱段备用。

步骤二：猪蹄剁成小块儿，起锅烧水，猪蹄儿凉水下锅，加入料酒、葱段、姜片，水开煮两三分钟，捞出冲洗干净备用。

步骤三：锅中烧水，再次将猪蹄儿下锅，加几滴料酒、适量姜片、葱段，大火烧开以后滴入几滴白醋，用小火炖煮。

步骤四：猪蹄炖煮大约一个小时之后再放入山药块儿，加入适量的盐，继续焖煮半个小时左右，出锅撒一点葱花，营养美味的猪蹄山药汤就做好啦!

满满的胶原蛋白，秋冬季节一定不要错过！

三白之二：芋头

芋头有补中益气，健胃益脾的功效。芋头中富含蛋白质，铁，钙，钠，钾，维生素c等多种成分，可以增进食欲，帮助消化。芋头中的粘液蛋白可以增强人体的免疫功能，提高人体免疫力。

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芋头筒子骨汤的做法如下：

食材准备：芋头，筒子骨，生姜，葱，料酒，盐等。

步骤一：筒子骨清洗干净，冷水下锅，水开焯水2分钟左右，捞出冲洗干净备用。

步骤二：芋头洗净，削皮以后切块，备用。

步骤三：把筒子骨放入炖锅中，加几片生姜片，适量的料酒，加适量的清水，大火煮开以后，撇去浮沫，小火炖煮2个小时。

步骤四：加入芋头块儿，继续炖煮一个小时左右，快出锅时加适量盐调味，出锅撒点葱花，美味即成。

三白之三：银耳

银耳有滋阴补气，润肺生津，美容护肤的功效。银耳也就是白木耳，银耳中富含胶质，多种维生素和氨基酸，其中钙、铁的含量很高。银耳中富含维生素D，不但可以增加人体对钙的吸收，还可以防止钙的流失。银耳含大量的胶质和多糖类物质，长期食用有润肤养颜的作用，还可以增强人体的免疫力。

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养颜银耳羹的做法如下：

食材准备：干银耳四分之一，牛奶一盒，红枣，莲子，红皮花生，枸杞，冰糖，清水等。

步骤一：银耳冷水泡四五个小时，泡软呈透明状后，撕成小块儿，备用。莲子先水中浸泡10分钟左右，备用。枸杞、红皮花生洗净备用。红枣洗净去核，备用。

步骤二：银耳、红枣、莲子、红皮花生下锅，加适量的清水，炖煮一个小时。

步骤三：煮好后加入一点枸杞和冰糖，倒入适量的牛奶，打开盖子继续煮15分钟，就可以了。

胶质满满，奶香满满，入口香甜，润滑，喝这个胜过敷面膜哦！

天气越来越冷，平时多喝这些营养分丰富的汤水，健脾益胃，润肺滋阴，暖身暖心暖胃，顺利度过秋季！