秋天进补多吃它,比猪蹄便宜,比排骨好吃,

秋天进补多吃它，比猪蹄便宜，比排骨好吃，简单好做，吃着真过瘾。说起美食每个人都非常的喜欢吃，不管是街边小吃还是山珍海味，都各有各的特色，根据每个人的口味不同，所以对美食的态度也是各不相同的，我们中国的美食历史悠久，同样的食材根据不同的人制作，那么做出来的味道也都是各不相同的，今天小编给大家分享到这道美食，它特别的营养，而且比猪蹄还便宜，比排骨还好吃,这种食物在酒店吃效果会更好。

想必大家都知道，秋天正是进补的季节，无论是吃肉类还是营养高的食材都是非常好的，可是也许在之前猪肉的价格是非常便宜的，可是随着时代的发展，猪肉也是越来越贵了，很多人都觉得猪肉都快吃不起了，可是多年来，猪棒骨的价格却一直都非常的便宜，一斤不到十元钱，而且上面的肉也不少呢，猪棒骨也叫猪筒骨,它的营养成分也是非常高的，而且含钙量特别充足，在秋季用它来熬汤喝，别提多美味了，在秋季多喝这种汤，不仅能够补虚强身，同时能够滋阴润燥，而且它的价格比猪蹄还要便宜很多呢，最适合秋季用来进补了。

可是这种猪棒骨想要把它做的美味却是一件非常复杂的事情，很多人都不知道要怎么做才会更好吃，今天小编就来给大家分享一下用猪棒骨做成酱大骨，味道非常的美，而且特别好吃，首先我们需要把这样的食材准备好，大棒骨的骨头因为非常的大，但是它上面的肉却很多，价格也是很便宜的，在超市这种东西如果有遇到一定记得买一些啊，并且一定要要求工作人员把它切成两半，因为我们自己在家切的时候会非常的难切。猪棒骨的补钙效果是非常好的，做上一锅这样的将大姑全家人怎么吃都啃不完，太过瘾了。

首先我们把猪棒骨折成大块，然后用水将它清洗干净，放在水中浸泡大约一个小时，在这期间可以更换几次水，这样能够有效的清洗掉里面的血水喝腥味儿，然后锅中烧一锅热水，等水开之后将这个猪大骨放在锅中煮上三五分钟，当上面浮有泡沫的时候，将这个水倒掉再换一锅水，将这个焯过水的猪大骨放在锅中，这个时候可以放一些葱段，姜片，将这个猪大骨进行熬煮，一会儿等到快熟的时候将它捞出来。

接着我们另起一口炒锅，在锅中放入适量的油，等油温达到七成热的时候，放入一些葱段，姜片和一些冰糖，等到冰糖完全融化的时候，慢慢的将它熬成糖浆，这个时候再倒入一些开水和啤酒，接着再倒入适量的酱油和生抽，也许很多人都不明白，为什么要导入啤酒啤酒能够有效的去除酱骨头的腥味，而且会让它的味道变得更加鲜美，接着将之前的快煮熟的姜大骨放在这个炒锅中，进行大火翻炒，同时放入八角，花椒，山楂，茴香等一些调味品大火翻炒，加入适量的清水焖煮一个小时左右就可以了。这道饭不仅非常的简单好做，而且吃起来也是特别美味的，秋天进补的季节最适合吃这道酱大骨了，赶紧试一下吧。