红烧猪蹄,软糯Q弹,美味下饭菜美食天下

红烧猪蹄

By甜甜mimi

在乡下过春节，用土灶烧菜，更美味。

原料：猪蹄、八角、酱油、冰糖、辣椒。

做法步骤：

第1步、猪蹄清洗备用。

第2步、斩块。

第3步、冷水下锅焯水捞出。

第4步、锅中热油放冰糖炒出糖色。

第5步、倒入猪蹄翻炒。

第6步、加入八角辣椒清水煮了差不多一小时多（柴火小火）。

第7步、大火收汁，加入盐调味。

第8步、装盘。

第9步、成品。

来自美食天下甜甜mimi的作品。

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