炖猪蹄的时候只要加点它,就能炖软嫩可

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生活中很多的美食，只要你能够掌握好它们的方法，那么你做出来的美食就肯定能够比别人做出来的更胜一筹。其实人类的口味也是很奇怪，随着年龄的增长，也会不断的改变，那么就需要我们做饭的人厨艺不断的精进，这样才能够跟得上家人们的口味。说到猪蹄的话，你们在炖猪蹄的时候是不是都喜欢用高压锅呢？其实完全不需要有高压锅，只要在炖猪蹄的时候在里面加一点这种东西，它立刻就会变的，软烂脱骨，而且还不腻。

先来说一下，这个炖猪蹄其实都是很多人都喜欢吃的一道美食，因为猪蹄里面所富含的胶原蛋白是女人们的最爱，经常吃的话，肯定会起到养颜作用。而且它可以促进毛皮生长，对于那些既理性又让不良的人来说，绝对是良药。对于冠心病，还有脑血管病，经常的使用也是会得到改善。那么我们在制作这一道，炖猪蹄的时候，怎么样才能够让他快速的顿成，而且还可以达到软烂脱骨的程度呢？就让小编来告诉你。

首先咱们再把猪蹄放在锅里面，之前呢，在猪蹄上面划开一道口子，这个步骤主要是为了让猪蹄更加的入味，而且还在锅里面加一点的黄豆，其实黄豆里面含蛋白质的量是非常高的，如果说是一些优质的黄豆，几乎可以达到50%左右。黄道里面所含的氨基酸，是最接近人体所需要的这种成分。猪蹄放进去之后，对上半个小时左右就把它们全部找出来，然后再在锅里面放些油，把猪蹄重新进去翻炒。

翻炒完了之后，我们继续把它丢进蒸锅里面，再一次的蒸煮。但是这一次蒸煮的时候可以在里面加一点啤酒，等到看到猪蹄已经软烂汤浓的时候呢，就可以下一些调味料，比如说胡椒粉，料酒等等，调好口味的时候就可以直接，端上桌来吃了。看到这里你们明白了吗？其实，这里所说的重点就是啤酒，在炖猪蹄的时候，里面加一点啤酒是可以，让猪蹄更快速的炖烂的。而且吃起来的话也不会油腻。

猪蹄当然是个好东西，但是千万要注意那些肠胃消化功能非常弱的老人，他们每次吃的时候呢，也不宜吃太多，虽然看上去他们是那样的烂，其实并不容易消化。还要值得注意的是，如果患有肝炎，结石，动脉硬化，还有高血压这些人，最好是，不要吃。小编每天都会在，这个号上分享一些小故事，或者说制作美食的一些小技巧，如果说你们感兴趣的话，或者想制作出更多的美食的话，就可以