猪蹄这样做更好吃,皮焦肉糯,好吃不腻,要

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猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。猪蹄这样做更好吃，皮焦肉糯好吃不腻，要想皮肤弹弹的，赶紧吃

猪蹄克洋葱半个干辣椒1个花椒1克大料1个香叶1片桂皮1小块糖40克料酒1汤匙孜然粉、辣椒粉少许

猪蹄洗净斩块，这样比整只的更好入味

猪蹄冷水入锅加入白酒大火煮开焯水2分钟后捞出控水备用

炒锅加少许油倒入猪蹄，加入适量老抽翻炒均匀至上色

高压锅事先烧开热水倒入猪蹄，加葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒、盐、糖、料酒调味

加盖、加阀大火烧至上汽，转中小火15分钟后关火，自然泄气后捞出控水。（不要取出，浸泡2小时会更进味）

洋葱切条铺入烤盘底部，把猪蹄肉皮部分向上摆入烤盘，

入空气炸锅或是烤箱，度，15-20分钟即可，中途记得翻面，取出撒孜然粉、辣椒粉即可。