贫血头晕失眠的女性千万不要错过它

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桑葚含有丰富的活性蛋白、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、E、硒，其次胡萝卜素、叶酸、钙、植物化学物质含量也很丰富。桑葚又名桑果、桑枣、桑子；是桑科植物桑的干燥果穗。

两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品，无论是传统医学还是现代医学都视其为防病保健佳品，被誉为“21世纪的最佳保健果品”。

每年的这个季节是吃桑葚的最好时节，因为只有此时才能吃到自然成熟的桑果。

自然成熟的桑果呈暗黑深红色，个大汁多，不易储存。为了方便储存运输，市售干燥的桑果是在每年的4-6月果实变红还未熟透时采收，晒干或略蒸后晒干的。

有的甚至还是青绿色的果实时就采摘下来加工储藏了。

但桑棋最重要的保健功效是其丰富的植物活性化学物质，如多酚类物质。而这些物质只有在果实成熟时含量最丰富。所以选购自然成熟的桑果比药店的干果要好很多。

营养学眼中的桑葚

桑葚有天然抗氧化剂之称，是因为桑葚含丰富的抗氧化营养成分如：维生素E、维生素A、维生素C、矿物质硒及花青素、白藜芦醇、鞣酸、苹果酸等物质。其中桑葚中的维生素E含量在所有水果中排第一。

硒含量仅次于软梨。

中医眼中的桑葚

桑葚味甘、酸，性微寒；入心、肝、肾、经。

有补血滋阴、生津润燥的功效。

主治：对头晕耳鸣、心悸失眠、腰膝酸软、消渴口干、血管硬化、肝肾疾病、肠燥便秘。

桑葚的主要营养功效

增强免疫力

桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化的作用。其中的多种活性成分，具有调整机体免疫功能、促进造血细胞生长、降血糖、降血压、护肝的作用。

2

抗氧化抗衰老

含丰富的天然抗氧化成分硒、维生素C、β-胡萝卜素、类黄酮等，可有效清除自由基，抗氧化，改善免疫机能，起到润肤美容的功效。

3

抑制癌症

桑葚中含有白黎芦醇的物质，该物质能抑制癌细胞生长，阻止血液中栓塞的形成，预防癌症和血栓性疾病的作用。

4

滋阴养血

桑葚子能提高机体免疫力，调节免疫平衡，还能生津补液、利水消肿，生津止渴，润燥滑肠；其次桑葚有滋阴补血、益肝肾、养阴血的作用，应用于血虚肠燥便秘、阴血不足导致的眩晕及失眠等症。

适用人群

1、特别适合于贫血、头晕目眩、月经不调，痛经的女性；

2、可用于耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软、筋骨疼痛的辅助治疗；

3、老年体弱、气血两虚、须发早白、肠燥便秘。

4、高血压、动脉粥样硬化患者。

不适宜人群

脾胃虚寒、便溏、糖尿病患者

食疗方

桑葚炖龙眼

材料：

鲜桑葚60克，龙眼干肉30克；

做法：

将鲜桑葚跟龙眼干下锅，加入ml水炖煮至软烂，将肉及汤汁喝下。

功效:治贫血、头晕、失眠

常见搭配

桑葚+红枣

都是预防贫血的佳品，二者搭配，还可软化、扩张血管，预防心血管疾病。

桑葚+蜂蜜

桑葚补肝益肾、养胃生津，与补中润燥、止痛解毒的蜂蜜搭配，可滋补肝肾，滋阴润燥。

桑葚+枸杞

桑葚和枸杞子均具有补益肝肾的作用，二者同食补肝、益肾、明目的效果更佳。

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