好吃又美容养颜的10道美食,女人下班回家

鲜味油淋芦笋

用料芦笋姜末、蒜末红椒丝生抽芝麻油白糖油盐

鲜味油淋芦笋的做法芦笋根部去老皮切去老梗洗净切长段放入沸水中煮熟捞出沥干水份摆盘备用生抽、白糖、盐和稍许清水倒入锅中煮开浇在芦笋上姜末、蒜末撒在芦笋上食用油和芝麻油在锅内烧至七成热后淋在姜蒜末上最后撒上红椒丝即可西红柿鸡蛋疙瘩汤

用料鸡蛋西红柿面粉盐香菜葱姜食用油

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法取适量面粉放入盆中一边一点点加入水，一边用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状锅中放少许油，放入葱、姜炒香放入西红柿块炒至粘稠倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可清炒山药

用料山药2根胡萝卜半根盐，香葱，葱，蒜少许清炒山药的做法山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了。胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜。胡萝卜略微翻炒后，加入山药翻炒。山药边缘略微变色后加入高汤，没有高汤加入水也可以。由于山药本身很黏，所以水要稍微多些，需要没过食材。然后加入适量盐调味，一点点糖。这时候就不要翻炒了，容易将山药弄碎，略微摇晃锅即可。待山药成熟，这里看个人口味，喜欢脆的时间可以短些，喜欢面的时间长一点。山药吸水并且汤汁略微收干加入味精出锅即可。装盘后撒上香葱装饰。桃胶奶

用料桃胶10g红枣2-3颗桂圆8颗牛奶1包红糖1勺

桃胶奶的做法桃胶10g红枣2-3颗桂圆8粒牛奶1包红糖1勺桃胶泡12小时以上，至没有硬芯桃胶揉碎，桂圆去壳，红枣洗净去核，混合材料加清水，不用多，刚好没过桃胶锅子加水烧开后放入碗隔水炖煮30分钟炖好后的样子加入常温的牛奶。开吃椰子花胶鸡汤

用料老椰子1个土鸡半只花胶适量姜片适量红枣少量料酒少量

椰子花胶鸡汤的做法花胶提前一晚泡好，开水加入料酒及姜片放入花胶过水去腥，然后再继续泡2个小时左右（这样煮出来的汤确实没有这么腥）；土鸡焯去血水备用；老椰子先把水取出来，然后再取里面的肉，切成小块备用（这个是还没切的图）所有材料冷水下入砂锅里，水开后关小火炖煮2个小时左右（个人觉得最少要煮两个小时以后精华才足够地出来，记得火要小，不然水就没有啦）索一口汤汁，椰子的清香及满满的胶原蛋白，完美！西葫芦烩番茄

用料西葫芦一个番茄2个蒜水盐油白糖少许

西葫芦烩番茄的做法备料西葫芦去瓤西葫芦切片，蒜切末，番茄切块锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）倒入西葫芦加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可香煎三文鱼配土豆泥

用料三文鱼1块柠檬1个黑胡椒少许盐少许白酱粉1包土豆1个芦笋10根黄油10g淡奶油15g

香煎三文鱼配土豆泥的做法（腌制三文鱼）三文鱼先用厨房纸擦干。柠檬对半切开，在三文鱼上挤少许柠檬汁，撒上少许黑胡椒粉和盐。静止半个小时以上。（做土豆泥）在静止三文鱼的过程中我们处理土豆。土豆去皮，一个切成8块。让水里煮20分钟直到煮烂。倒掉水，把土豆用勺子压成泥。黄油微波炉加热30秒，融化的黄油加入土豆泥中。接着倒入淡奶油搅拌均匀。这样土豆泥就准备好了（芦笋）水烧开加少许橄榄油，芦笋下锅过水30－40秒。捞出备用。（煎三文鱼）平底锅中小火，加上少许橄榄油烧热。放入三文鱼，先每一面20秒，锁住鱼肉的表面。然后每面煎至金黄。大概需要2-3分钟。三文鱼一定不要煎的过老。将白酱粉（whitesause）倒入水中，加上一块黄油，少许淡奶油，大火烧，很快会烧至白色粘稠状。摆盘。芦笋垫底，放上三文鱼，土豆泥摆放旁边。淋上白酱即可。红烧猪蹄

用料猪蹄2只葱姜蒜香叶干辣椒料酒老抽红腐乳冰糖盐

红烧猪蹄的做法猪蹄洗净，切成大小均匀的块状。（可在超市提前切块）放入锅中加少许料酒焯水，捞出后去除多于杂毛准备好配料，取2—3块腐乳加入少许腐乳汁碾碎焯猪蹄时可同时加热高压锅中的水，待水沸后，将焯好的猪蹄放入高压锅中大火烧制，撇去多于杂沫，倒入适量料酒加入姜片、蒜瓣小葱适量，卷成小捆放入锅中再放入香叶、干辣椒倒入适量老抽上色提味将提前碾碎的红腐乳连同腐乳汁一起倒入锅中放入冰糖，大火烧开盖上锅盖和压力阀，待压力阀转动喷气，调成中小火压35分钟左右高压锅能打开后，将猪蹄放入砂锅中，加入适量盐盖上锅盖进行收汁关火后撒少许葱花和白芝麻可连同砂锅一起上桌照烧黄金豆腐

用料豆腐2块生抽4勺蜂蜜2勺蚝油1勺清水4勺

照烧黄金豆腐的做法豆腐两块洗净，北豆腐或南豆腐都行，相对来说北豆腐好用点。南豆腐用石膏作为凝固剂，而北豆腐用盐卤作为凝固剂。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北豆腐，也就是常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。这里用的是北豆腐。豆腐切成4×5cm大小，厚度约8mm的方块，切的稍微厚点是让豆腐不会被煎太硬，达到一种外脆里软的口感。锅中放一层油，放入切好的豆腐块中火煎制。煎的过程中翻翻面，看是不是煎到了火候一直煎到表面金黄就好，煎豆腐的时候没顾上拿相机，用手机拍的颜色稍微有点偏差，应该是金黄色的才对。豆腐比较多，一次没有煎完，又煎了一小锅，这次用相机拍的，正确的白平衡下豆腐的颜色是金黄的。豆腐煎好后，调照烧汁，生抽4勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、清水4勺。可以尝尝口味，口味重的可以再加一勺蜂蜜，根据自己食材的多少按照这个比例调制就行。锅内放一点油，把几片葱爆香后捞出。倒入调好的照烧汁。开大火烧开。转小火熬制，到稍微有点浓关火，家常基础版的照烧汁就做好了。做照烧鸡肉等肉类的时候，照烧汁熬到比较浓郁状态和肉类的口感比较搭配。今天做的是照烧豆腐，是一道素菜，照烧汁就没有熬那么浓，而是用水淀粉勾了一点薄芡，让豆腐吃起来不那么齁。倒入豆腐翻匀就可以出锅了。盛盘撒葱碎做装饰。美式土豆沙拉

用料腌黄瓜1小根白葡萄酒醋1大勺土豆2个鸡蛋2个洋葱小个的紫皮的1个橄榄油1大勺盐2小勺糖1小勺欧芹末或者香菜末少许黑胡椒粉少许

美式土豆沙拉的做法将土豆去皮，切成小块。锅中添水，加一小勺盐和一小勺糖。水开后将土豆块入锅，煮至熟透，七八分钟左右。捞出放入器皿中，倒一大勺白葡萄酒醋，拌匀，晾凉。煮鸡蛋。鸡蛋冷水下锅，水要没过鸡蛋，中火加热，水开后开始计时，6分钟后关火捞出。放冷水中冷却，剥皮。蛋黄剥出，用叉子捣碎，蛋白切成小丁。将紫皮洋葱切成极薄的细丝，腌黄瓜切成薄片。将土豆丁、蛋白丁、洋葱丝、腌黄瓜片、蛋黄末，1大勺橄榄油、1小勺盐、少许黑胡椒末、欧芹末或者香菜末，拌匀即可。