春节临近34元一斤的肖家酱猪蹄日销500

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年1月8日，陕西宝鸡。顾客在岐山县肖家大院内购买酱猪蹄，据店员介绍，临近春节专程来店里购买的顾客很多，猪蹄几乎是供不应求，一天销售斤左右。宝鸡所辖的“西府明珠”岐山县，被称为西府的“白菜心”，系陕西省命名的首个“陕菜之乡”。当日，陕菜探秘之旅也走进了肖家大院，一品陕菜的魅力。

岐山县，有一位以惊世震俗的骄人业绩，创造了年销售吨猪蹄的行业神话的传奇人物，就是宝鸡岐山肖家餐饮管理有限公司“掌门人”的肖红军董事长。十多年来，肖红军以小小猪蹄做大文章，叱咤陕菜餐饮江湖，扬名立万，先后创立了肖家大院（十大碗民俗庄稼院）、又一家·流水席、猪蹄世家·肖蹄坊、褒河·鱼道火锅四个实体品牌店。

肖红军大侠以“肖家猪蹄”为神秘利器，缔造的肖家餐饮王国，以千军万马难以抵挡的诱惑，引爆千万食客的舌尖味蕾，让肖家餐饮旗下四店，在刀光勺影的陕菜餐饮江湖里，声名远扬，食客盈门，参观学习取经者络绎不绝，当之无愧地成为陕西省响当当的陕菜特色餐饮名店。

春节临近，肖家酱猪蹄日销斤左右，供不应求。

肖家酱猪蹄每斤34元，顾客在购买。

店员为顾客称猪蹄。

店员为顾客切猪蹄。

购买肖家酱猪蹄的顾客络绎不绝。

肖家餐饮古法新做、秘方酱制、醇香浓郁、传承百年的“肖家酱猪蹄”，被评为宝鸡十大精品小吃，并被陕西省烹饪餐饮行业协会命名为“陕西名小吃”。

肖家酱猪蹄的生产车间。