减肥都是对美食的不尊重红烧猪蹄

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刚出锅的红烧猪蹄泛着油亮的光，独特的肉香直往鼻孔里钻，引得人食指大动，口水不受控制的快速分泌。这个时候趁着热乎啃上一大口，上下牙齿轻轻一碰轻易咬开已经炖的软烂的厚厚的胶原蛋白，肉香软烂吃一口不过瘾，非要狠狠多吃几口才过瘾！厚实的皮肉连着蹄筋，厚实弹牙，一瞬间仿佛灵魂得到了升华。

父亲做的一手好菜，红烧猪蹄更是拿手。听母亲说当时就是因为父亲的一手好厨艺，才最后赢得了她的芳心，后来结婚以后体重更是控制不住了。因为红烧猪蹄制作又费时费力，所以以前总是过年过节家里来客人的时候，父亲才会从肉铺预定几只白白胖胖的猪蹄。小时候的我总是盼着家里来客人，但又怕客人抢我的猪蹄吃，现在想起来真是幼稚。

后来离开了家乡，多公里的路程，减少了回家的次数。虽然平时可以通过视频电话，但当父亲端着做好的红烧猪蹄给我看的时候，问我想不想吃的时候，一瞬间的思乡之情还是忍不住的爆发。在和父母视频的时候哭的泣不成声，父亲只能轻声的安慰，而母亲早已经在屏幕面前离开，我知道她也躲在一边偷偷的哭泣。

前几天下了班，接到了父亲的电话。父母穿越了多公里，领着大包小包，出现在火车站前的时候，我根本无法形容自己的心情。父母在我这边呆了两天，就忙碌了两天，给我做了我所有想吃的家乡菜，包括红烧猪蹄。父母回家后，父亲给我打电话说冰箱里给我留了喜欢吃的红烧猪蹄。我打开冰箱，发现里面都是亚圣斋红烧猪蹄，我尝试着加热了一只，味道竟然和父亲的手艺出奇的一致。后来母亲和我说，为了我能在远方吃到一口家里的味道，父亲买了很多品牌的猪蹄挨着尝试，最后综合口味，品牌，才选择了亚圣斋红烧猪蹄。

就这样家里的味道，在这个离家多公里的地方也有了依托。