不用压力锅,只需一招,做出来的猪蹄照样软

不用压力锅，只需一招，做出来的猪蹄照样软烂入味，香气四溢！在日常生活里，对于一些吃货来说，美食对着他们有着非常大的吸引力，就算忘了什么也不能忘记了，品味美食，有很多食物，只要看上眼了，就一定要吃到，不然的话心里就像猫抓一样，难以平静，特别是在心情不好的时候，买上一堆自己喜欢吃的零食，或者去吃上一顿自己超喜欢的美味那么心情就会突然暴涨，一切的烦恼，都会被丢掷到九霄云外，这就是美食的魅力所在。

猪蹄能够做成很多种美味炖猪蹄，烤猪蹄，炸猪蹄卤猪蹄，相信很多吃货们听到猪蹄，口水都会止不住的流下来，特别是对于一些女性朋友来说，猪蹄所富含的胶原蛋白也是很好的美容养颜的功效不单单只是好吃这么简单。虽然猪蹄好吃有作用，又非常广泛，但是让很多人发愁的事，自己在家里总是做不好了，怎么去买街上卖的，又感觉到不卫生，很是让人头疼。不少人在家里做猪蹄的时候，都是放在压力锅里面做的，因为害怕做出来的猪蹄，它的肉质不软烂，在这里我就教大家一种，不用压力锅也能做出软烂入味，香气四溢的猪蹄来。

我们在外面买的猪蹄，他们吃起来不但不油腻，而且非常的软烂好吃，还特别的入味，而我们在家里做不出这样的味道来，主要是没有掌握到他的方法只要我们运用的方法得到，一样能做出美味的猪蹄来。如果我们想要把猪蹄做得软烂，并且入味的话，就需要我们把猪蹄先清理好，最关键的一点，就是在它的上面割上几个口子，这样就能够让味道充分的渗入到猪蹄的里边，而且还能缩短我们炖猪蹄的时间。我们最先要做的就是烧上一锅开水，把切好口子的猪蹄在开水里面焯上一下，然后把猪蹄冲洗干净，放在锅里面，在锅里面再加满水，放入一些料酒，然后用大火烧开，煮上20分钟之后，我们就可以把猪蹄捞出来，然后沥干水分。接着我们在锅里边放上适量的油，把火打开，在油温五六成热的时候，但我们晾好的猪蹄，放进锅里边进行翻炒，炒的过程中，需要用大火，等到猪蹄基本上都炒成金黄色的时候，就把火关掉，然后在猪蹄里面，加入适量的啤酒，盐，和白糖，再倒入适量的老抽，然后搅拌均匀上，使每一块猪蹄的上面，都能够充分的上色，这个时候，我们还需要最关键的一步，就是在蒸笼里边添上水，接着把我们拌好的猪蹄，倒在盘子里边，最后把猪蹄放在蒸笼里边，进行最后一次的蒸煮，大约蒸上40分钟就可以出锅了。

一打开锅盖，猪蹄的香味就飘了出来，这样用这样做出来的猪蹄，不但肉质软烂入味，而且口感还非常的好，不油腻