静谧的夏夜,吃着小龙虾,喝着小啤酒,这就

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“小确幸”——微小而确实的幸福。是日本著名作家村上春树一个小小的发明。曾经一度成为网络热门用语之一。生活中，确实存在很多“小确幸的场景，比如加班回家打开房门，有人做了一桌好吃的等着你回来；比如洗完澡出去散步，外面的小凉风吹拂着脸庞；比如宅在家谗瘾犯了，刚好闺蜜提着俩人都爱吃的酱猪蹄来找你了；再比如你想念的人，刚好在来找你的路上……而我认为，这样的“小确幸”我们身边太多太多了，比如，静谧的夏夜，吃着小龙虾，喝着小啤酒，这就是“小确幸”了吧~

而时常自带主角光环的小龙虾，就跟电视剧里面的红、香、艳女一号一样，总是被人们各种宠溺着、惦记着。小龙虾仿佛怎么被加工，都能是道受欢迎的美食。谁让小龙虾价值高呢，富含镁，保护人的小心脏，高蛋白，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，这个不说，还益气滋阳，开胃化痰，是老少爷们儿都爱的美食。

我不爱吃海鲜，接受不了像扇贝之类嚼在嘴里筋筋的感觉，或者海参那种像肥肉一般的软糯感，但是对虾却情有独钟，味道鲜美，就是觉得好吃，夏天里作为宵夜不要太适宜，也不用操心长胖。好了，不馋大家了，心动不如行动，想吃了就自己做着吃吧，您不会？别怕，我教你，满足你一个“小确幸”还是可以的~

第一步：先请出主角-小龙虾，当然得是活蹦乱跳张扬跋扈的那种啦，吃着才新鲜。只不过清洗起来有点麻烦，但是好吃不怕麻烦，袖子撸起。

第二步：准备好辅料：小啤酒一厅，豆瓣酱、藤椒、八角、香叶、干辣椒、葱白、生姜、大蒜，桂皮、蚝油、盐。

第三步：先用剪刀剪去虾头上面一点取出里面黑乎乎的东西，但是虾黄要留下噢，尾巴直接掐掉，顺带虾线，完美主义者可以保留虾尾，用牙签从倒数第二个骨节挑出虾线，只不过很需要耐心的，然后用刷子给它来个“洗刷刷”

第四步：诺，好不容易这些材料准备妥当了，看着利索多了。

第五步：锅内放油，依次放入藤椒、八角、香叶、干辣椒、葱白、生姜、大蒜，桂皮，豆瓣酱，小火慢炒出红油。

第六步：倒入小龙虾翻炒至变色后，加入小半厅啤酒，加入蚝油，煮二十分钟。

第七步：当锅内还剩一点汤汁的时候就可以闪亮出锅啦，扒开虾头，虾壳，塞一块虾肉放嘴里，那一个鲜、香！

小贴士：

1.龙虾做之前，放入放入撒了盐和醋的水中浸泡，让龙虾腹部受到刺激，去除脏东西之外，还能让它“一吐为快”，吐出脏东西。

2.小龙虾虽然美味，但是体内含有寄生虫，吃的时候一定要吃熟透了的，所以要一百度保持十分钟以上，吃着才放心。

3.龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以清理的时候，最好要把头上面剪去。