猪身上这个部位的肉,香脆爽口,每头猪只有

很多人特别喜欢吃猪肉，猪身上最好吃的部位是哪儿呢？每个人都有每个人喜欢吃的地方，有的人喜欢吃五花肉，有的人喜欢吃瘦肉，可以说猪身上能吃的部分真是太多了，不管是瘦肉还是肥肉，或者猪皮，猪蹄，猪的内脏，都能做出很多美味的好吃的，今天要跟大家分享的是，猪身上最好吃的一个部位，肉非常少，大概呢不到一两。

但是吃着非常爽口，非常清脆，可以烧烤着吃，可以炒着吃，比猪耳朵还好吃，猪耳朵一般卤制之后，切成丝儿凉拌着吃，饭店里面有这道菜叫凉拌饵丝，是很多人喜欢吃的。不过今天给大家介绍猪身上这个部位的肉，比猪耳朵还少，比猪耳朵吃着美味多了。来看一下吧，这个部位的肉呢就叫做猪天梯，很多人没有听过这个名字。

大家肯定都见过，只要吃过猪头肉的朋友都见过，猪头肉里面就有这种肉，这种肉的部位就是猪的上颚软骨，不同的地方叫的名字不一样，有一些地方叫猪脚舌，这个部位都是软骨，没有脂肪也没有肉，每头猪身上只有那么一小块儿，连一两都不到。它的价格一点都不便宜，至少要40多块钱一斤。

在烧烤的时候如果见到这种食材，烧烤着吃是非常美味的，就像是吃烤脆骨一样，比烤脆骨吃着还要美味，因为它的口感没有那么硬，炒着吃更加美味，特别软糯，很容易就炒熟了，涮火锅吃，烧烤吃，只是很多人没有吃过。猪天梯一般和猪头肉在一块卖，吃猪头肉的时候都会吃到一点儿，猪身上可以吃的部位很多。

除了这个还有猪大肠，还有猪蹄，猪耳朵都是非常美味的，以前不知道饵丝是什么，后来才知道是猪耳朵，看着其貌不扬的，但是切成丝儿以后，吃着特别爽口特别美味，那么给大家介绍的这种猪天梯，大家有没有吃过呢？以后留意一些就知道这是什么了