电饭锅也能烧猪蹄你来做做看,简单又好吃耶

今天我要分享的是一道很多人都喜欢吃的菜——红烧猪蹄。红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜。味浓适口，猪蹄香滑可口，肥而不腻，营养丰富，吃完唇齿留香。不仅美容养颜，还有助于脾胃健康。

这次分享的红烧猪蹄做法是一种新式做法，很适合我们家里做，就是利用电饭煲来做，快速简单又好吃。

食材：猪蹄：适量；桂皮：适量；八角：适量；姜：适量；干红辣椒：适量；酱油：适量；老抽：适量；料酒：适量；冰糖：适量；食盐：适量；大蒜适量；啤酒：一瓶。

首先，要把猪脚处理干净，去掉所有的猪毛，用菜刀把猪脚剁成小块，放入炒锅中，加水没过猪蹄，加生姜片、料酒，水烧开后用勺子把浮在水上面的沫子打出去，之后把猪脚捞出去。起锅放油，加入冰糖，小火熬制冰糖，把冰糖炒到枣红色时再把猪脚放进去，翻炒的同时再加入料酒炒一会儿，再加入生姜、干红辣椒、八角、桂皮，继续翻炒，再加入生抽翻炒，再放入老抽，老抽能起到加深颜色的作用，使烧出来的猪脚更加好看。

放入啤酒，放入盐，翻炒入味。烧开翻炒均匀之后，盛入到电饭煲里，不要往电饭煲里加水，盖上电饭煲的盖子，定时35分钟，没有定时功能的就用煲汤键烧开至35分钟。开盖用筷子戳一戳，戳的进就差不多烂了。

再起炒锅，将电饭煲里的猪脚全部倒入，作用是收一下汁，这时就可以把里边的调料检出来，汤汁收得差不多时加入大蒜，出锅装盘。美美的一盘烧猪蹄做好了，端上桌，色香味美，绝佳的节日餐桌菜。

怎么样？喜欢吗？喜欢就分享给你的家人和朋友，立即动手去做吧。