猪脚煮不烂,吃着没有味不妨加上1步,煮

猪脚煮不烂，吃着没有味！不妨加上1步，煮好的猪蹄又烂又软

我们现代人对食物的热爱已达到顶峰，中华民族有着悠久的发展历史。在漫长的发展历史中，食品占据了非常重要的一部分。自古以来，人们对各种美味食品的研究从未停止过。正所谓民以食为天。经过数千年的食物研究，中国人民已经彻底了解了各种食物。然而，现代人的需求在食物的选择上越来越高，似乎对食物的味道变得更加挑剔。

然而，在我们每天吃的食物中，有一种经历了悠久发展历史的食物，它仍然是我们生活中的重要食材。这种食物材料是猪肉。猪肉长期以来一直是人们桌上的常见食物，猪可以说浑身上下都是宝。无论是肋骨还是内脏或猪蹄，这些都是可以用来制作食物的材料。特别是猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，很多女性在生活中都是美容养颜必需的食物，所以这种食物的营养价值非常高，特别适合女性、老年和儿童。

如果猪脚做得好，不仅口感非常细腻光滑，而且味道也很好。炖猪脚是许多猪脚烹饪方法中最常见的。掌握了炖猪脚的正确方法，炖出来的猪脚不仅浓汤，而且美味顺滑。只有当大多数人平日煮猪脚时，他们发现他们炖的猪脚很难炖烂，味道也不那么好吃。猪脚不烂的原因是什么？我怎么能把猪的脚煮得软烂还味道好？

俗话说：“难者不会，会者不难。”事实上，当猪脚被炖时，并不像人们想象的那么困难。烹饪时，即使您在家，只要学会相应的技巧。猪脚也可以制作又软又烂还有味的美味菜肴。

在炖猪脚之前，挑选已经在蔬菜市场加工和处理好的猪脚。这样猪脚通常是新鲜的，然后只需要清洗，就可以直接在锅中炖。您将已经准备好的猪脚，将其放入干净的盆子中。接下来，你需要添加一些白醋。大约需要四分之一个小时，然后将浸透过的猪脚捞出并用清水冲洗。

清洁猪脚后，将它们直接放入炖锅中，加水至锅内，用高温煮约2分钟，然后取出猪脚并沥干水放一边备用。然后在锅中加入一些油。油热后，在里面放几块冰糖，继续翻炒。在糖完全融化后，将加工过的猪脚放入其中并继续翻炒。此时，猪脚的顶部将被着色，然后将洋葱姜和大蒜放入里面，当它已经有香味时，加入其他调味料，如八角茴香和肉桂。与此同时，你需要添加一个特别重要的东西，啤酒。

在里面加入啤酒的原因是为了让猪脚的味道更加美味。同时，添加这种物质会使猪脚炖肉变得更烂一些，因为这种酒中含有一种酶，被炖的猪蹄非常的软烂。