这个烤猪蹄真的太惊艳了拿去开店都行皮

伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

烤猪蹄！

食材：

猪蹄、葱姜

做法：

1、猪蹄切块，加入葱姜，料酒，大火煮出血沫，清洗干净后沥干水分。

2、猪蹄放入锅中，加入葱段、姜片、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、冰糖、一勺黄豆酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺红烧汁、适量盐和鸡精，倒入一碗清水，水开中火慢炖1小时。

3、煮好的猪蹄，放入空气炸锅，表面喷油，度烤10分钟（中间翻面），拿出撒上烧烤料，继续再烤5分钟，即可开吃。

便利贴：

1、红烧汁也可以不放，有老抽或红烧酱油，代替也一样！

2、烤猪蹄时，喷油或刷油都可以！是为了锁住汁水。

一一科普：

猪蹄有着一定的增补气力的功效，因为猪蹄中富含有一定量的油脂，而1g脂肪能够产生卡的热量，因此适当的吃一些猪蹄，能够很好得为机体提供能量和增补气力，通过滋补气血，可以达到增强体质的作用。

快快跟我一起做起来吧！

记录每日美食；祝您生活愉快～

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