食在南大教工食堂没去过小蓝鲸的这份打卡攻

进入南大几个月来，大一的萌新们有没有品尝完南大所有的食堂呢？在今天这一期的“食在南大”中，我们来解锁南大的两个教工餐厅！

南京大学仙林校区的教工餐厅分为教工第一餐厅和教工第二餐厅。其中教工第一餐厅位于三组团学生第十餐厅的楼上，教工第二餐厅位于二组团学生第九餐厅的楼下、清真食堂的旁边。

教工餐厅的环境比较雅致，对教职工和学生均开放，价格也比较平价，基本与其他餐厅持平。各类菜式品种丰富，具有独创性，虽然离多数本科生居住的一组团较远，但是在闲暇时，也是同学们就餐的好去处！

南大美食地图

教工第一餐厅

教工第一餐厅的桌子装饰有格纹桌布，环境也比较整洁美观，原木色椅子使整个食堂增添了时尚感与休闲感，可以给步履匆匆的老师和同学带来一份放松的心情。这个餐厅一般情况下不算拥挤，可以得到比较好的就餐体验。教工第一餐厅中有瓦罐汤、米线、面条、粥、馄饨等，还有食堂阿姨打的各种各样的菜，种类丰富，其中的猪蹄、排骨炖藕、各类鱼虾都是让人欲罢不能的美食。下面来看看小蓝鲸测评的几道很赞的美食吧！

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什锦炒肉中有许多色彩丰富的毛豆、玉米和萝卜丁等，这样的搭配看起来色香味俱全，吃起来也清淡爽口，给人带来非常棒的味觉体验。

什锦炒肉

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这道菜中的虾味道很足，洋葱与辣椒使得整个菜的配色十分美观，口味偏辣，但是咸淡适度，剥开后的虾肉Q弹软滑，再尝一口也是香辣爽口，建议大家去试试！

香辣虾

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这道鱼的味道是十分清淡的，但是有一种盐焗的口感，色泽比较诱人，值得尝试！

蒸鱼

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干锅包菜口感爽脆、入口绵软，味道有一点辣，但是十分入味，做出了地道的川渝风味，口味非常赞！

干锅包菜

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当当当！下面上场的美食是——大猪蹄子！哈哈让我们立即来尝尝这道猪蹄的口味。哇，猪蹄肥而不腻、Q弹爽滑、软烂入味，咬上一口都会有满满的余香，与黄豆的搭配简直绝妙！黄豆调节了猪蹄的肥腻感，酱汁咸香适度，味道恰到好处，融入猪蹄的每一寸经络中，啃一口猪蹄都会带来回味！再与一份普通的白米饭同食，让人超级满足！

猪蹄

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吃完酱汁浓郁的猪蹄我们再来尝尝这份看似普通的猪蹄黄豆瓦罐汤，这份汤里面的猪蹄非常软，汤汁清淡而味道足，在寒冷的冬季喝上一口，可以驱走寒冷，带来温暖。

瓦罐汤

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这道菜中的蘑菇与鸡肉十分入味，是一道不可多得的食堂佳品！

小鸡炖蘑菇

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毛豆、猪肉、辣椒搭配成一道家常菜肴，但是味道略淡，口味清淡的朋友可以尝尝。

家常菜

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清炒时蔬也是一份常见的家常美食。时令季节的蔬菜营养丰富，简单便宜的食材有浓郁的香味，下油锅翻炒出锅，不增加过多的调料，却能回忆起小时候家的味道。

清炒时蔬

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教工一餐厅的排骨炖藕用盘子盛放，滤去了多余的汤汁，让藕变得有点干涩，不过胜在味道不错，虽然清淡，但非常入味！

排骨炖藕

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教工第一餐厅有许多的糕点和面食，煎饺是其中非常好吃的一道美食。煎饺外皮香脆、色泽金黄，里面的馅有木耳和肉等等，价格也非常便宜，可以在晚餐的时候品尝一番。

煎饺

教工第二餐厅

教工第二餐厅的美食种类更丰富，人也更多，有盖浇面、锅仔、凉拌菜和小炒等等，住在二组团的同学可以经常去光顾。盖浇面和锅仔、黄焖鸡等窗口前排队等候的同学比较多，看来冬天到了，这种热乎乎的现做美食确实比较受欢迎！

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酸菜鱼看着就很诱惑，散发的香味让人跃跃欲试，酸菜鱼口感酸辣鲜香，浓厚鲜美的汤汁攫取了鱼肉的精华所在，鱼片是毫不吝啬的大块，十分嫩滑鲜香，吃完半碗，再饿的肚子都会得到满足！

酸菜鱼

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宫保鸡丁位于最左边的窗口，味道甜咸可口，只是感觉有一点点过甜，如果去的晚的话会有点点冷了，但是总体来讲味道还是挺好的。

宫保鸡丁

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凉拌鸡块有着层次丰富的口感，既解馋又下饭，肉质软嫩、高蛋白的鸡肉中有麻、辣、咸、鲜等味道，打开了小蓝鲸味蕾的新世界，正如郭沫若在《賟波曲》形容口水鸡一样：“白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”但是小蓝鲸觉得与一碗热乎乎的米饭同食比较好，因为鸡块虽好，但是在冬天有点凉哦。

凉拌鸡块

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教工第二餐厅有许多色泽诱人的蔬菜，普通而不寡淡，清爽而不油腻，你可以大快朵颐而不会有各种会长胖的烦恼，清炒的方式也激发出蔬菜本身的口感，颜色的搭配让人很有食欲，鲜香且让人满足。不管是与鸡蛋搭配，还是与少量辣椒、肉片炒在一起，都能让蔬菜本身增味不少，这些蔬菜非常值得一试！

蔬菜

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排骨汤浓郁鲜美，肉和萝卜的香都融入汤汁中，在冬季喝上一口，简直让人欲罢不能。

排骨汤

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下面我们来看看怎么搭配一餐饭的美食

在教工餐厅吃饭，眼花缭乱的美食让人往往难以选择，最好的一餐当然是荤素皆有、清淡与重口具备！麻辣的、清淡的、荤的、素的搭配在一起，就可以组成完美的一餐啦！当然，两个教工餐厅还有许多的美食，小蓝鲸就不一一赘述啦，大家可以在饭点去尝一尝！

拍摄

王荷兰、席晓阳、饶钊

文编

饶钊

美编

詹晓韵