红烧猪蹄子,想吃不会做怎么办特香特好吃,

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夏天到了，温度越来越高，冰饮冰啤已成人们不可缺少的主饮之一，那么说到喝酒，下酒菜不会做，怎么办，今天就教大家做一道绝对有食欲的下酒菜，红烧猪蹄，白吃不腻，有食欲，有饭量的美味猪蹄。步骤一，需前往超市购买猪蹄，一定要前腿猪蹄，后腿肉不好吃，前腿肉比较好吃，所以建议买前腿猪蹄，另外需要准备的材料是，八角10克，香叶10克，桂皮10克，生姜20克，啤酒一瓶，白糖少许，土豆一个，将土豆切块备用。步骤二，将猪蹄焯水后备用，起锅烧油，倒入食用油，两勺白糖，将白糖烧至冒泡时，倒入猪蹄，盐，生姜，爆炒一分钟后关火，准备一个沙锅，将爆炒后的猪蹄倒入砂锅，准备好的八角，香叶，桂皮，啤酒，也放入砂锅，因为有倒入一瓶啤酒，所以加适量的水就行。步骤三，大火煮开，调小火炖一小时，后加入土豆，小火再炖一小时，如果不知道是否已熟，准备好一根筷子，往猪蹄肉穿过去，如果很轻松就穿过去，那么猪蹄就已经很熟了，可以关火，食用猪蹄了。总结，一定要买前腿猪蹄，处理好猪毛，将猪蹄焯水后再次检查猪蹄外是否有残留猪毛，一定要处理干净，否则会严重影响食欲，按以上步骤操作，一盘又香又嫩又美味的猪蹄就做好了，再准备两碗米饭，一瓶冰啤酒，这味道贼饱贼饱的。