山东小镇上的露天大集,烧肉15元1斤,7

大家都知道山东大集在全国都很有名气，著名的泊里大集什么的不用多说，真的是人山人海，来这里买东西吃东西闲逛的人太多了，成为山东的标志性人文建筑。集市是从古流传下来的一种文化习俗，人们把自己多余的东西拿到集市上换取自己需要的东西，慢慢地流传下来，如今的集市承载的东西越来越多，尤其是集市上那些五花八门的美食，成为大家赶大集的一个主要动力，很多人早上不吃饭，专门去集市上吃馄饨喝羊汤，真是太惬意了。

在山东临沂的临沭，有一个曹洼集，每逢农历二、七赶集，今天我们来看这里看一下。相比那些大集，曹洼集比较小众，来这里的都是附近的老百姓，虽然小但是五脏六腑俱全，哪里是零食区哪里是水果区哪里是肉食区，都分得很清楚，这里的美食区井井有条，小商贩们撑起雨伞，拿出准备好的食物，开始忙碌了。

比起那些热气腾腾人潮涌动的馄饨、烤牌、水煎包、炒菜摊前忙碌的身影，这位七十岁的大爷不争不抢，慢悠悠喝着小酒，简直是佛系经营。大爷的家伙很少，面前是两张简单的桌子和一些小马扎，桌子上摆着全部食材，就是一些烧肉。如此简单，让人一目了然。一盘烧肉一盘骨棒一个菜板一个秤砣就是大爷的全部家当了。

大爷家的桌子是两条板凳搭着的一块板子，坐的是山东常见的小马扎，很有农村的烟火气息，看起来很接地气。他们家的卤肉看起来就是自己家里卤出来的味道，大块的五花肉肥瘦相间，看着就很诱人，没有什么特别的调料，颜色也是白水煮肉的样子，看起来很清淡，吃起来还比较入味，咸淡适中，连个蒜末和辣椒油都没有，桌子上有几瓣大蒜可以配着吃，大爷说他们家的肉都是自己老伴在家里做的，口感家常但是味道还是不错。

别看肉不多，其实品种还不少，有五花肉有猪蹄还有猪肝什么的，价格就是十五元一斤，想吃多少切多少，想挑哪一块挑哪一块，坐在露天的空地，看着远处的菜地，别有一番风味，来这里吃肉的都是大爷的朋友，大家年纪差不多，全是一些老头，哪怕不是朋友喝着小酒聊聊天也能成为朋友，大家切一盘肉，桌子上的散装白酒随便喝，慢悠悠地谈天说地，说说年轻时候的辉煌历史，再聊聊现在的儿女孙子什么的，真是太潇洒了。

大爷说自己开这个酒摊不是为了赚钱，就是老了闲不住，赶集日卖点东西和老朋友聚一聚，喝喝小酒，虽然说价格便宜，但是大爷自己也吃得很美，你喜欢这样的老年生活吗？