雨夜偶遇大猪蹄子延禧攻略上魏璎珞爱吃的

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刚把《延禧攻略》追完，只要皇上一出场，心中第一反应永远是“大猪蹄子”。（偷笑偷笑）这个大猪蹄子”和火锅最近这么火，要是不蹭个热度，那还是我吗？没错，今天就说大猪蹄子！就说我们吃的这家宫庭涮锅，就说在这偶遇大猪蹄子小皇爷。

延禧攻略看完，忍不住想大吃一顿和戏中一样的铜火锅呢，那么问题来了，厦门哪里有延禧攻略中的宫庭铜火锅一样的火锅呢？没错啦，就是號宫廷涮肉啦！

位于厦门湖里万达的號算是一家老店了，最近新装重张，门头的红和紫禁城的大红墙一样红得深入人心，一排景泰蓝的铜火锅在店面一字排开。店有两层，墙壁上画上绘着宫廷样式的壁画，墙上内嵌了许多小宫廷玩偶，如兔儿爷、小皇爷、格格等等，煞是可爱。

纯正的景泰蓝老北京铜锅精致。锅底是鸳鸯锅，一边是清泉水锅另一侧是青藤椒锅，微辣而香。

老北京涮锅的最佳蘸料有麻酱、海鲜汁，在根据个人喜好搭配香菜、葱花、辣椒蘸汁等，涮好的食材蘸上密制的麻酱，口感正宗又味道独特。

白灼过的牛百叶，倒入麻酱拌均匀，火候恰到好处，口感爽脆。

等火锅开的时候京城小吃火烧饼和驴打滚端上来，火烧外皮香酥撒满芝麻，一口下去满满的老北京味。驴打滚裹着豆粉增加了软滑香糯。

菇菌青菜、做为素食，除了清爽健康还有颜值，就这摆盘也是用了心思的。

虾滑：带着虾肉颗粒的虾滑，口感Q弹鲜美。

重头戏来了，彪悍的肉肉一份份上来了，高钙羊肉、双拼羊肉、鲜切羊腹肉、鲜切羊腱子肉、肉色鲜亮，纹理均匀。最喜欢羊腱子，肉中带着少许的筋络，吃起来嫩又有嚼劲儿。

这些肉肉在清泉水锅中汤上十多秒，肉色变粉就可以捞出蘸上麻酱，大口吃肉那真叫美味呀。

嫩笋超嫩

吃火锅当然少不了清凉的饮料了，店家自制桂花酸梅汤还有怀旧的北冰洋汽水，吃口涮肉喝口饮料，那叫一个透心凉，心飞杨！

秋雨送来秋风渐凉~雨夜涮个“大猪蹄”和魏璎珞最爱吃的铜火锅，那是一个怎样的惬意啊！