猪蹄分为前蹄和后蹄之间区别很大,

视频网站vip会员账号 http://m.jpm.cn/article-123588-1.html

猪蹄子是猪身体上的一个部位，这个部位可能很多人比较嫌弃，但是烹饪好了之后，口感确实特别好吃的，真正会吃的人或者是懂行的人，会选择买猪蹄子吃，他的营养非常丰富，含有满满的胶原蛋白，而且脂肪含量不高，即便是吃再多也不害怕长胖。

这个东西在我们国家可是特别受欢迎的，主要是因为他的口感好，营养价值高，没想到在国外，白菜价格，主要是因为他们不会制作，这么好的东西，也是白白糟蹋了，它的吃法其实有很多种，可以做成红烧或者是卤猪蹄，烤猪蹄，用来煲汤等等一些吃法都很美味。

喜欢吃猪蹄子的人在家里面烹饪制作的时候，肯定会根据自己的口感来制作，但是有时候做出来的味道却大有不同，是因为在购买猪蹄子的时候买错了，猪蹄子是分为前蹄和后蹄子的，他们之间的区别特别大，如果买错在烹饪制作的时候是会影响口感的。

我们来了解一下前蹄子和后蹄子的区别，猪的前蹄子，比较灵活，平时的活动量也是非常大，所以有一根非常明显的大蹄筋，肉质特别结实饱满，所以我们在家里面烹饪制作的时候，可以做成红烧或者是白切，口感都是比较不错的~

再来看一下后猪蹄子，后脚是比较笨拙的，因为平时主要靠支撑力量，所以骨头比较大，肉质比较硬，它最适合的做法就是用来煲汤，多喝猪蹄汤也是特别有营养的，想要煲猪蹄汤，那么就可以选择买后猪蹄子，这就是他们之间的区别，大家以后别再买错了~

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！