童子尿做的猪蹄,你吃过吗吃过的都说好吃

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说到猪蹄，很多人都爱吃，而且猪蹄富含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也没有肥肉多，女性吃猪蹄还可以增加皮肤弹性，延缓衰老，不仅女性可以常吃，猪蹄也是很多男性最爱吃的下酒菜，猪蹄的做法也有很多种，但是你吃过用童子尿焖的猪蹄吗？

近来，福州泉州举办了一个美食节，在美食节上有一口大锅吸引了众人的围观，只见这口大锅盖的边沿上围了一圈红色的泥，很多人都好奇里面到底是什么食物，所以都在等着师傅开锅。不一会，只见师傅先把大锅边沿的泥一点一点刮下来，然后把大锅盖取下来，但是众人还是看不见锅里的食物，因为里面还有一个小锅，小锅还是被密封的，但是这个时候大家已经闻到了一股骚味，这更让大家好奇了，为什么锅里的食物会有一股骚味呢？

正当大家好奇的时候，师傅解释道这是童子尿的味道，只见众人很惊讶，都纷纷表示童子尿做的食物能吃吗，原来师傅是在用童子尿焖猪蹄，当人们问好吃吗？做猪蹄的师傅却说特别好吃。有的人带着好奇心开始尝起了猪蹄，还有的人在观望，表示不敢吃，但是吃过猪蹄的人都说特别好吃，和平时吃的猪蹄不一样，不仅猪蹄好吃，还说汤也特别好喝，不一会，来这吃猪蹄的人越来越多，生意特别好。小编真是感叹天下食物的做法真是多种多样，每一种做法都会做出不一样的美食，关键在于创新和用心。

其实在日常生活中，人们也都喜欢在家做猪蹄，那么在做猪蹄的时候需要注意些什么呢？

1：由于猪蹄的毛比较多，所以一定要将猪蹄洗净，可以先用开水煮猪蹄，煮到皮发胀，然后再用指钳拔猪蹄的毛。

2：为了食用者的安全和健康，做猪蹄前一定要检查猪蹄是否有溃烂的现象，防止口蹄疫的传播。

猪蹄的做法也有很多种，例如酱猪蹄、红烧猪蹄、猪脚黄豆汤、猪蹄皮冻等，虽然猪蹄好吃，但是也不能多吃。

1：一般在晚餐和睡觉前的时候不应该食用猪蹄，如果吃猪蹄会增加血浓度。

2：老年人不适合吃太多猪蹄，由于老年人肠胃的消化功能减弱，所以一次性吃太多猪蹄会引起消化不良。

3：如果猪蹄是给孕妇做的，主要是用来催乳的，那么在做猪蹄的时候要少放盐，不要放味精。