啤酒猪蹄,不油不腻,香嫩可口,美味和营养

啤酒猪蹄用啤酒炖的菜，味道都不错呢！1.猪蹄洗净后剁块，焯水后再用温水冲洗干净，备用。

2.锅中放入少许油，放入猪蹄翻炒，炒去水分，让肉质更紧。3.重新起锅热油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

4.倒入猪蹄翻炒，放入生抽、老抽翻炒均匀。5.倒入啤酒，盖上盖子小火炖煮至软烂，也可以用高压锅。

6.待猪蹄软烂，根据个人口味调试盐，在加些白糖，收汁即可。