女人见了走不动,老人小孩吃了更是笑得合不

四季交替，天气变化无常，尤其是这个时候，人们的皮肤或多或少都会有些脆弱，或是干燥缺水，或是过敏泛红血丝，这个时候，女人们一般都会选择一些补水的化妆品，但是老人和小孩儿或许就没有那么多适合他们用的护肤品了。但是今天小编呢，就刚好要介绍一道富含胶原蛋白的菜品，也是秋季护肤不可缺少的一道食补呢，不仅女人见了走不动，老人小孩吃了也是笑得合不拢嘴呢。

说起这道食补菜品，大家平时在卤品店都不会少见，那就是猪蹄，但是今天小编介绍的可不是一般的卤猪蹄，因为卤猪蹄吃起来或多或少会有些油腻。今天小编介绍的是红烧猪蹄，大家也都知道，只要是红烧的食物，都是咸中带甜，让人吃了就难以忘怀呢。

红烧猪脚呢，这道美味佳肴看起来难做，但其实也是超级简单呢，如果按照小编的方法学会了的话，也何尝不是一道拿手好菜呢，也可以在亲朋好友面前炫耀一番。当然，做这道菜我们首先就是要准备食材了。一个猪蹄，适量的冰糖、大蒜、葱花、小米椒、桂皮、陈皮、生姜、食盐、老抽、生抽。怎么样，食材是不是很简单呢？

准备工作做好之后，接下来我们就要开始烹饪了。第一步，先将准备好的猪蹄在火上烧一下，（这是为了剔除它的皮毛）。然后清洗干净，剁成小块，放入热水中焯一下，（焯水的过程呢是为了把猪蹄中的血分给清理掉）。然后捞出用清水冲洗一下，控干水分。

第二步，我们在锅中放入适量的食用油，开火等油热之后，放入适量的冰糖，翻炒至变成枣红色，然后下入控干水分后的猪蹄，翻炒上色。等待猪蹄翻炒上色之后，加入适量的水、适量的食盐、一小勺生抽、2小片姜片、一片陈皮、八角、桂皮调味。关小火慢炖一个小时。

第四步，小火慢炖一个小时之后，开大火收汁，放入蒜末，小米辣，翻炒一下，关火装盘。好了，香喷喷的红烧猪蹄就做好了。是不是瞬间觉得自己是口是直流呢？是不是想要迫不及待的尝一下呢？赶紧行动起来试一下吧，小编保证好吃到让你停不下来，停下来的话，尽管来找小编。这道富含胶原蛋白的美味佳肴，真的是女人见了走不动，老人小孩儿吃了更是笑得合不拢嘴呢。