猪蹄这样做出来汤白味鲜又吃肉关键营养

今天的原料

最好再弄几个枸杞

豆加入清水泡一下

猪蹄先中间抛开

然后取个菜墩、在菜墩上剁

把猪的脚指甲去掉

将猪蹄剁成小块

剁好装入盘中

大葱切成片

放案板上备用

锅中倒少许水

下入剁好的猪蹄

开大火焯水

焯水的时候来两片葱

再来少许料酒去腥

取个勺子搅动下

开锅把浮沫撇出来

焯好水取一个砂锅

关火将猪蹄捞出来

倒少许凉水冲一下

将猪蹄装入砂锅中

再来少许葱

再倒一些料酒产

直接倒入热水、这样炖的快点

用勺子轻轻的动下

取个砂锅盖上盖子

先用大火炖30分钟

把汤汗炖白

炖汤的时候不调味

等汤炖好了再调味

提前调了味、汤就炖不白了

煮至半个小时打开锅盖

现在就有点白了

倒入提前泡的黄豆

再搅动一下

再盖上锅盖改成小火

用小火炖一个小时、把猪蹄炖烂

快炖好的时候、打开锅盖

先来两三勺盐

调好味放入红枣

稍微烧一下就可以

直接装碗里就可以

最后再来几粒香葱

今天的滋补猪手汤

我们就做完了

汤特别的白

汤还特别鲜、非常好喝

谢谢大家