山东枣庄熟食天花板,忙时一天卖2万斤,进

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在山东有一家“天价”熟肉店，店里专门卖各种猪头肉、猪肘子、猪蹄、猪大肠等等，最便宜的都是45块钱一斤，肥肠直接卖到了块钱一斤，这个价格在许多人看来都不敢想象。

店铺位于山东枣庄，老板娘说平时一天就要卖1万多斤熟食，忙时一天2万斤起步，进账也是高得吓人，能达到惊人的多万，许多人都以为这是老板娘在吹牛，但是当大家看到店铺里满墙的荣誉证书之后，不少人都相信了，这么大的量，再加上价格也卖得贵，生意好时卖多万，还是可以实现的吧。

老板娘还介绍说，家用的卤汤有多年历史了，一直传了三代，之前有一位买主看上了她家的卤汤，连续一周都到她店里来软磨硬泡，想要花50万买走这一锅汤，结果老板娘说什么都不同意，买主只好灰溜溜地走了。其实仔细一看这锅汤黑乎乎的，如果让客人看到卤肉的过程，只怕很多人都吃不下吧。

不得不说，老汤卤出来的肉还真是好吃，有一种香醇的味道，而且老汤煮得越久，香味就越明显，而且这种香味会完全渗入到猪肉里面，这是新鲜卤汤不能相比的。有的客人比较好奇，就会让老板娘打一点卤水，让他们尝一口，结果咸得直摇头。

猪头肉和猪蹄是卖得最好的，因为这两样不仅口感好，肉还多，而且价格还相对要实惠一些，老板娘每天光是猪头肉和猪蹄都要卖几千斤，在门口负责切肉和收账的阿姨，一天到晚就没停过，看来这里的生意不是吹出来的，事实的确如此啊。

店里的猪头肉和猪蹄都非常软烂，而且一点也不油腻，即使什么调料都不加，都已经很好吃了，但是老板还是会给客人配一个油碟，多一种口味。卤大肠也是很受欢迎的，不仅卤得很软烂，而且腥味臭味一点也吃不出来，说明清洗的时候非常到位，客人们一买就是好几斤。

虽然价格贵，但是客人们还是会络绎不绝地过来，大家给出的理由都极其一致，那就是味道好，看来比起新鲜卤汤卤制的猪肉，老汤略胜一筹。值得一提的是，来这里买卤肉的客人大部分都是中老年人，年轻人还是比较少的，估计在年轻人的心目当中，卫生比味道更重要。

生意好的卤肉店铺虽然很多，但是好到这种程度的，我也是第1次听说，也有很多网友直接说老板娘是在吹牛，不知道大家怎么看呢？