买猪蹄时,看准前蹄和后蹄,差别很

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买猪蹄时，看准“前蹄”和“后蹄”，差别很大，买错难吃还浪费钱

没有人能抵挡得住猪蹄的诱惑，尤其是对女生来说，猪蹄Q弹香嫩，富含胶原蛋白，美容养颜不说，还含有丰富的钙质，很适合老人和小孩食用，做好后的猪蹄下酒又下饭，可有的小伙伴却说自己制作出来的猪蹄特别的难吃，一口下去特别的油腻，除了制作的方法不对外，跟选择的猪蹄也是有很大关系的。

买猪蹄时，看准“前蹄”和“后蹄”，差别很大，买错难吃还浪费钱，前蹄香嫩，后蹄肥腻，前蹄的瘦肉多骨头小，用红烧、酱卤等做出来香而不腻Q弹爽口，后蹄则是肥肉多骨头大，用来煲汤是个不错的选择，要是用来红烧，那口感就不咋的了，吃起来还特别的油腻，我们要根据做法来挑猪蹄，这样制作出来的猪蹄才会好吃！

分辨猪蹄的方法也简单，前蹄小而后蹄大，前蹄短粗点，后蹄细长，在就是拿起猪蹄，看切断的那一端，猪蹄的脚趾向前，切断处有一个窝的就是前蹄，而且能看到多余出来的蹄筋。骨头凸出来的为后蹄，后蹄一般比较长，没什么肉，从这上就能分辨出前后蹄了。

现在大家都知道该怎么买猪蹄了吧，一定要按照自己的做法挑选猪蹄，不然买错难吃还浪费钱，小伙伴们，你们对此有什么看法，发在评论区跟大家一起讨论一下吧！

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