三八女神节,给她做6道家常菜,简单易学营

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无论是生活还是工作，女性往往都承担着很重的压力，特别是有孩子后，又要照顾孩子又要兼顾生活的点滴，很费神费心。

今天女神节，该让女神们休息一下了，小锅建议男同胞们亲手下厨，好好犒劳下家里的女神，下班回家给他们做这6道家常菜，有荤有素，营养又好吃。

用料：

猪蹄，黄豆，冰糖，姜片、八角、香叶、陈皮

做法：

1.黄豆提前一碗泡发，猪蹄用热水洗净，加姜片料酒冷水下锅，撇去浮沫后捞出洗净；

2.锅里倒油，放入半把冰糖炒出焦糖色，糖色冒大泡后，倒入猪手翻炒上色；

3.锅中继续加1勺盐、1勺生抽、半勺老抽，翻炒上色，之后把锅里上好色的猪蹄倒入电饭煲内，放入姜片、八角、香叶、陈皮，再倒入黄豆和清水没过猪蹄；

4.用电饭煲煮饭模式焖煮70分钟，出锅撒上葱花，软软糯糯的黄豆猪蹄就好了。

用料：

螃蟹、藕、土豆、青椒

做法：

1.土豆和藕切片后，泡在水中备用；

2.螃蟹刷干净后切成两半，蘸上淀粉，锅中油热后把裹上淀粉的螃蟹放入锅中稍微件一煎一下，定型；

3.捞出螃蟹，锅中留底油，放入葱姜蒜、花椒干辣椒、豆瓣酱、火锅底料，炒出红油后下入藕片和土豆片，翻炒一下；

4.锅中接着放入螃蟹，放入一点盐、生抽、蚝油和少许水，盖上盖子焖15分钟，开锅后撒上青椒、小米辣、洋葱翻炒几下就可以装盘了。

用料：

鸡翅、青红椒、蒜

做法：

1.鸡翅对半剪开，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺蒜末，均匀腌制20分钟；

2.锅中油热后放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄，倒入蒜末再次翻炒；

3.最后倒入青红丁，加入1勺生抽翻炒均匀，出锅装盘。

用料：

花胶、鸡肉、虫草花、枸杞、红枣、姜片

做法：

1.食材全部洗干净，从草花枸杞泡水备用；

2.花胶清洗干净后加姜片隔水蒸15分钟，蒸好后放冷水浸泡1小时；

3.鸡肉冷水下锅，放入姜片煮沸捞出，之后再次过冷水洗净；

4.锅中放入清水，放入鱼胶煮半小时后，放入鸡肉、虫草花、姜片炖煮2小时，最后半小时放入红枣枸杞，撒盐调味就可以了。

用料：

老豆腐、葱花

做法：

1.先调出酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀备用；

2.老豆腐切成厚片，一次裹上玉米淀粉、蛋液、放入锅中煎至两面金黄；

3.锅中淋上调好的酱汁，用小火焖煮至汤汁浓稠，轻轻翻炒均匀就可以出锅了。

用料：

腐竹、黄瓜、蒜末

做法：

1.腐竹泡发后切成小段，加入黄瓜丝、蒜末、香菜；

2.再淋上1勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、2勺老干妈、少许盐和糖，搅拌均匀就可以吃了。

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