再贵的护肤品都比不上它美容神器不只是

李从悠 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170627/5493726.html

上善若水煮肉片，心乱如麻婆豆腐。

缘木求鱼香肉丝，踏雪寻梅菜扣肉。

络绎不绝味鸭脖，出口成章鱼丸子。

干柴烈火爆腰花，世态炎凉拌黄瓜。

……

衣带渐宽终不悔，火锅串串加猪蹄。

问君能有几多愁，不如猪蹄蘸红油！

……

不怕吃货胃口大，就怕吃货有文化。

今天，咱们主要来研究研究猪蹄的美容价值……

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

都说潮人吃胶原蛋白制品，常人吃猪蹄，有闲钱的人吃鱼翅，

猪蹄在民间，那功能可大了去了：

姐姐说：吃猪蹄可以去皱；

闺蜜说：吃猪蹄可以丰胸；

婆婆说：吃猪蹄可以下奶……

——可是，猪蹄真的这么神吗？

年轻女性：猪蹄能够养肤美容

这是由于猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，让人看起来显得年轻靓丽。

产后母亲：猪蹄能够催乳

也许有不少母亲有这样的经验，刚刚生完孩子的时候没有奶水，孩子饿得哇哇哭作为母亲却毫无办法。这个时候，做外婆的或者做奶奶的总是会忙着回家用猪蹄炖汤来让女儿、媳妇喝。猪蹄的催乳功效在长久的实践中得到了广大民众的认同和信赖。

老年人：猪蹄能够减缓神经衰弱

中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱（失眠）等有良好的治疗作用。

虽然猪蹄堪比养生美容“神器”，但也要讲究食用方式方法哦。

猪蹄不宜在晚餐吃得太晚时或者当宵夜时吃，以免增加血液粘稠度，

同时，因为猪蹄含脂肪较多，患有肝病疾病、动脉硬化、高血压的患者及胃肠消化功能减弱的老年人宜少吃或不吃。

即使是正常人，一次吃猪蹄的量最好也不要超过两只。

那么问题来了：猪蹄怎么做才好吃呢？

许昌灞陵桥，周庄万三蹄，还是陕西岐山的蔡家坡？

我说：最好吃的，在青岛。流亭猪蹄呀！

那鲜亮的色泽、清爽的味道、软糯的口感，让它赢得了“天下第一蹄”的美誉。

而诸多流亭猪蹄中，又以周氏流亭猪蹄为首，不仅因为它“年龄”最大，还因为它的名望最高。其经过多年的发展、革新，延续至今。

有食客在博客中以“猪蹄开锅天下流口水，周公吐哺九州赴城阳”来形容周氏流亭猪蹄。

周氏流亭猪蹄制作技艺被列为青岛市第四批非物质文化遗产名录。

文学大咖安意如小姐曾写过一句：那种软糯Q弹入口即化的滋味，实在美妙到销魂，就好像初吻时跟恋人的嘴唇接吻一样。

闻香入味的猪蹄，再配上文学大咖的佳句，

小编泯着口水发了个信息给我男朋友：

亲爱的，我想吃猪蹄。

他神速回复了。

他说，把手放嘴里……

（文

文雨编辑

许梦雪）

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