美味的红烧猪蹄来了,喜欢吗

红烧猪蹄，红烧猪蹄，我现在最想吃的就是猪蹄了。因为小编今天特别的想吃，所以，就带大家来学习一下怎么做红烧猪蹄。

原料：猪蹄、辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜、糖、盐、生抽、五香粉、老抽、料酒、味精。

做法：

把猪蹄劈开，劈成小块的；辣椒剁碎，姜切成片；猪蹄焯水，去掉猪毛，控干水分，放到一边备用；炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。倒入猪蹄，翻炒均匀；放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。锅里添水，炖一个小时左右，加入盐；大火收汁，倒入味精。滚一会，出锅。美味的红烧猪蹄就这样做好啦，简单，美味还好吃。