用3步就能把猪蹄做出Q弹美味的懒人做法,

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，不知是否听说具有美容养颜的功效，为此深受不少年轻女性青睐。而且猪蹄确实非常美味，Q弹爽滑不腻，而猪蹄的做法也有很多，大多数的做法还是有难度的，今天小编教大家一道懒人做法，新手一看就会。

首先我们需要准备的食材有：猪蹄1个、油1勺、料酒1大勺、生抽1勺、大葱2段、干红辣椒6个（不爱吃辣的可少些）、冰糖15克、郫县豆瓣酱克、黄豆酱30克、生姜1片、草果2颗、桂皮1片。开大火烧开，冷水下锅，倒入猪脚煮开，将猪脚先焯水，捞起后冷水洗掉泡沫（我这边是已经焯水了的）

准备一口锅也行，将郫县豆瓣酱和黄豆酱（要是不怎么吃辣的话，可以增加黄豆酱，减少豆瓣酱的量），用毫升的开水冲散后，用筷子搅拌，等沉淀后，将汤汁倒出，过滤掉酱渣，汤汁倒入电饭煲或者倒煮锅里也可以。

在汤汁中倒入焯过水的猪蹄和所有食材，然后可以尝下味道，要是盐分不够可以加盐进去，一般是不会的，豆瓣酱和黄豆酱盐分还是挺足的。

调好味道后盖上盖子，知道水分被烧干的差不多厚就可以倒出品尝了！

总之做法真的非常简单，味道相对于不逊色于酒店饭店的做的，Q弹美味，非常的入味，绝对是配酒下饭的大菜。