大厨分享红烧猪蹄的做法,满满的一口胶

白癜风专家崔永玲 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/210723/9222417.html

红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。

《红烧猪蹄》

用料：

猪蹄克、冰糖5克、老抽2勺、八角2个、花椒2～3克、料酒2勺、干辣椒3个、葱1根、姜1块、生抽2勺、盐适量、香叶2片、草果2个、花生仁50克。

做法：

1、准备新鲜猪蹄，把洗好的猪蹄去完毛，砍成块状。

2、放入料酒姜片冷水下锅掉水捞起备用。

3、放适量植物油，倒入冰糖小火将冰糖熬制成焦糖色，倒入备好的猪蹄进行翻炒至上色。

4、倒入生抽老抽料酒继续翻炒，锅中倒入开水没入猪蹄，将准备好的花生米，姜、配料一起倒进去。

5、盖上锅盖水开后小火炖已一小时左右，待时间差不多，大火收汁出锅装盘即可，撒上葱花。

完美收工是不是很诱惑人今天第一次做很成功，更是激动，酱香味，超级过嘴瘾。

口感特点：

味浓适口，肥而不腻。营养丰富，富含胶原蛋白质，美容养颜，有助于脾胃健康。

以上就是今天分享的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个