建议中老年转冷后吃3道煲菜,温暖补身

金牌白癜风专家 https://m.39.net/disease/a_5481230.html

大家好，我是小世。眼看着天气越来越冷了，胃口也有了，身体急需热量抵抗寒气。如果身体热量不足，常常畏寒畏冷，晚上睡觉也手脚冰凉，睡觉都不安稳。

这时候，就该吃一些热乎乎的家常菜，可以给身体提供热量，温暖身子。下面这三款“煲菜”，建议中老年人多吃，可以温暖补身，身体暖和了，就少生病。

一、豆腐茄子煲

主要食材：茄子一个，豆腐一块，香菇5个制作步骤：

制作步骤：

1、首先将豆腐切块。

2、接着热锅放油，将豆腐放进去，煎至双面焦黄色。捞起备用。

3、将茄子切块，放食盐腌制10分钟挤出水分。

4、香菇同样切片备用。

5、热锅放油，爆蒜香。

6、倒入香菇、茄子翻炒，加耗油、生抽、食盐上色调味。

7、炒3分钟，撒葱花起锅。

8、准备砂锅，将豆腐垫底。

9、炒熟的茄子香菇放豆腐上面就完成。

10、这道豆腐茄子煲，放在砂锅中可以保持温度，冷天的时候吃正合适，下饭又好吃。

二、章鱼煲

主要食材：一斤小章鱼，洋葱

制作步骤：

1、首先准备一斤章鱼，处理干净。

2、放碗中，放食盐、生抽、耗油，胡椒粉，淀粉、花生油，腌制15分钟。

3、接着准备砂锅，放油，倒入大蒜、洋葱炒1分钟。

4、腌制好的章鱼，倒在砂锅中。

5、平整表面，倒入一罐啤酒，汤水烧开，转小火，焖煮20分钟即可。

6、打开锅盖后，搅拌均匀，撒一些葱花，这道章鱼煲就完成。

7、味道飘香，章鱼Q弹，非常香脆，一口咬一个，越吃越香，太美味了。

三、猪蹄花生煲

主要食材：猪蹄一个，花生半斤

制作步骤：

1、猪脚切块，冷水下锅，放姜片、葱段，料酒去腥，煮沸后焯水3分捞起。

2、接着热锅下油，姜片、蒜片爆香。

3、倒入猪蹄，炒2分钟。

4、放香叶、桂皮、八角，生抽、老抽上色调味，炒2分钟。

5、猪蹄转移到砂锅中，倒入八分钟清水，扣锅盖炖1小时。

6、接着撒入花生，搅匀，继续炖10分钟即可。

7、撒上葱花就完成，这道猪蹄花生煲，猪蹄软嫩，花生软糯，好吃下饭。

8、吃上一块猪蹄，又软又弹，胶原蛋白满满，美容又养颜，还补血益气。

总结：天凉了，大家可以多吃砂锅菜，用砂锅煮出来的家常菜，可以保温，味道香软。上面推荐的几道菜，都是简单易学的，适合现在的天气吃，可以温暖身体，温补身体，大家可以试着做一下。