墨鱼这么做简直太好吃了,你还在只用来炒辣

提起海鲜，桌上一般少不了墨鱼，墨鱼含有较多的蛋白质、组氨酸、3-甲基组氨酸等氨基酸和多肽类物质，有一定的无机盐、维生素、钙、磷、铁等矿物质，多肽具有抗放射线和抗病毒的作用，而且墨鱼脂肪特别少，吃了不容易发胖哦。多吃墨鱼有助于健脾、止血、止带、温经、利水、清热、祛风，对提高免疫力、浑身乏力、食欲不振有一定的辅助作用，更能有效地防止骨质疏松和促进伤口愈合。没想到平时常见的墨鱼有这么多好处吧？我们来做两道墨鱼的菜，还不赶紧学起来！

墨鱼粥

墨鱼克，猪蹄1只，粳米60克，姜片5克，料酒5克，食盐5克，味精3克，香菜5克。

猪蹄最好是前猪蹄，因为前猪蹄较后蹄脂肪较少，但前蹄骨头比较多，小编还是比较倾心于前蹄。

（1）将新鲜墨鱼去内脏洗干净，切成片。猪蹄去毛洗干净，剁成小块。粳米淘洗干净，控水。

（2）锅里让入水，烧开后，将猪蹄放入，撇去浮沫，捞出控水备用。

（3）把墨鱼和猪蹄放入锅里，放入粳米，加水，水要没过猪蹄，大火烧开转小火慢炖，炖至米花稠，猪蹄熟透，放入姜片、料酒、食盐、味精调味。

（4）盛入大碗中，撒上香菜即可食用。

这道墨鱼粥既有猪蹄和墨鱼的营养，更有特别的鲜味，更重要的是老少皆宜，四季宜用。每天一碗美味的粥，美容又养胃，滋润身体，再好不过了。

墨鱼排骨汤

墨鱼克，排骨克，姜片10克，盐5克，味精3克。

（1）将排骨洗净剁成块，墨鱼洗干净，切片。

（2）锅里放入水，烧开，放入排骨和墨鱼片，中火煮至断生，捞出控水待用。

（3）把排骨，墨鱼片放入砂锅里，加入姜片，倒上清水，大火烧开，小火煲2小时，在煲的过程中时常把浮沫撇出来，否则做好的汤会不白，排骨熟烂时加入食盐和味精即可食用。

饭前先喝汤，不用医生开药方，墨鱼排骨汤，有汤有肉又有营养，北方地区的冬天特别冷，一家人坐在一起，喝上一口热汤，吃着排骨，好不惬意。最后，我们来做一道最简单的只有墨鱼的汤，连小白都能学得会哦。

墨鱼汤

墨鱼克，精盐5克，味精5克，水适量。

将墨鱼去除内脏洗干净，放入锅中，加入水和盐，炖一个小时，然后加入味精出锅，就可以吃了。

是不是超级简单？

墨鱼的超简单做法您学会了吗？除了我们常做的炒辣椒，有空了可以尝试一下这样的做法，保证让您赞不绝口。喜欢的话给小编点个赞，欢迎大家