早餐一个红豆枣泥饼,美味与营养并存,一天

大家好！我是小菜，今天给大家分享的美食是红豆枣泥饼。春节买的红枣比较多，所以就变着戏法来消耗，刚刚做了开花馒头，还没吃完呢，就又想做红豆枣泥饼子。这些美食的食材都是红枣和红糖等，对于女人来说再好不过的美容食品，气血不足的，月经有痛经问题的，都可以通过吃一些红枣和红糖来补血活血，缓解疼痛哦。今天这款红豆枣泥饼里添加了红豆，有清热解毒，利水消肿，健脾利湿，消积化瘀等功效，经常食用皮肤好，还可以美容的哦。下面就跟着小菜来学习一下这款饼子的具体做法吧。

红豆枣泥饼的成品美图

菜名：红豆枣泥饼；配料：红枣半斤，面粉适量，酵母粉，温水，牛奶一袋，红豆一斤，红糖适量，冰糖适量，白糖一勺，盐一勺；特色：香甜软嫩，营养健康。

红豆枣泥饼的配料美图

红豆枣泥饼的做法如下：

1，先和面：准备一个干净的大口容器，倒入适量的面粉，酵母粉先在温水里面搅开后倒入面粉中，牛奶一袋倒入，用筷子搅拌均匀，继续搅拌成絮状（如果太干的话需要适当加温水搅拌了），接着用手和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

红豆枣泥饼的做法图文步骤1

2，准备红豆枣泥馅儿：先把一定的红豆淘洗干净，然后用温水浸泡红豆三个小时，然后打开压力锅，倒入泡好的红豆，红枣洗净倒入锅里（红枣需要切开去核哦），再加一定的清水（水与红豆的量1比1就行了，因为压力锅不消耗水分哦），冰糖适量，根据自己的口味添加吧，压力锅选择猪蹄档蒸红豆。

红豆枣泥饼的做法图文步骤2

3，蒸好的红豆，用勺子或者其它您习惯用的工具把红豆和枣捣烂成泥，再加入适量的红糖搅拌均匀（小菜觉得红糖不需要放的太多了，因为有红枣和冰糖都是甜的，适当添加红糖增加口感，调节颜色就行了），团成一个个大圆球备用。

红豆枣泥饼的做法图文步骤3

4，待面团醒发时间到了，我们把面团揉均匀，搓成一个长条分成若干个剂子（小菜认为把剂子尽量做的小点，皮擀薄一点，做出来的饼子皮薄馅多好吃，沙沙的），取其中一个剂子再次揉均匀，搓成一个圆形的面团，用手压扁擀面杖擀成一个薄薄的面皮，包上一个红豆球，像包包子一样包住，然后放在按板上压扁，所有的剂子都包好后盖上保鲜膜等待二次发酵。

红豆枣泥饼的做法图文步骤4

5，电饼铛里面刷少量的油，把发酵好的红豆饼低温放在里面慢慢烙熟即可（饼皮本来就薄，红豆就是熟的，所以很容易烙熟的），两面烙黄即可。没有电饼铛的朋友平底锅也可以用哦，记得少油，小火慢烙哦。这款饼子不是油油的口感，所以不要放多油。

红豆枣泥饼的做法图文步骤5

到此为止，我们的红豆枣泥饼子就做好了。做法简单，所有的食材都是自己现做的，绿色健康无添加，喜欢的朋友一定不要错过哦，外面可没有卖这种货真价实的饼子哦。赶快收藏起来回家试着做给您的家人们吃吧，您还可以