春天孩子长个子,这菜多给孩子吃,鲜香营养

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春宝宝长个儿，这菜给宝宝吃，鲜香营养足，宝宝长身体正需要。春来万物复苏，气候转暖许多植物开始生长，春也是小朋友长身体的黄金季节，经历了一整个冬天的寒冷，到了春来温暖的季节，适量的运动和光照补钙，可以帮助孩子长身体，除了适当的运动锻炼外，在营养的摄取上也不能马虎，可以多给孩子吃些营养丰富、蛋白质和钙丰富的食物，蔬菜水果也是不可缺少的，营养摄取更加全面。纯正牛奶，牛肉，鸡肉等各种肉食和黄豆可食用更多。

在此分享的春日儿童营养美食有：花生焖猪手，主要用花生和猪手配料，猪手富含胶原蛋白，能给身体补充能量的同时也能美容皮肤，爱美女性可适当吃些。花生米是一种很常见的食物，富含植物蛋白和多种微量元素，有“长生果”之美称，还富含钙质，小孩长身体后可以多吃些花生米，有助于强身健体，延长寿命。花生米还含有丰富的膳食纤维，能帮助肠胃消化，是一种物美价廉的健康配料，花生米与猪手一起焖煮，营养丰富，大人小孩都喜欢吃。

花生米炖猪手的做法也很简单，把猪手切成小块，放入少许冷水，加少许姜片和水煮开后捞起沥干。花生米可选红皮花生也可选普通的花生米，提前泡发，这样煮的时候比较容易煮软。用冷油锅将香料炒香，下入猪脚及配料炒香，加入泡好的花生，配以香菇炒香，加入浸水的调料，大火煮开，转至砂锅继续煮约1小时。猪脚与此是绝配，春天多做给小孩吃，鲜香足，小孩身体生长需要。我们一起看一看详细的实践。

[花生焖猪手]

配料：猪手半个，花生适量，冬菇2朵，香叶2片，八角1个，大蒜3瓣，姜1片。

制作原料：油盐适量，半勺老抽，1勺蚝油，1勺生抽，1勺米酒。

具体做法：

一、花生提前1小时泡发以去除表皮的涩味(这样煮的时候更容易变软，味道也更香)、猪蹄切成小块焯水待用、香菇提前泡发以去除表皮的涩味，姜蒜洗净以待用。

冷油热锅放入生姜及蒜头，炒香后放入锅内。

第三，加入焯水的猪脚锅一起炒香。

加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀，加入1勺白酒，加香油，翻炒均匀。

五、加入适量清水，水稍微浸过猪脚的配料即可。

感觉颜色有点淡，就加一勺生抽和一勺生抽一起。

加入香叶，八角等大料，再加少许冰糖提鲜上色。

加入早泡好的花生米及香菇片下锅煮滚。

将配料倒入砂锅内，盖上盖子，用大火煮开，然后转中火煮一个小时，即可。

吃完了，这样一个家常便饭：花生炖猪手就做好了，这样炖出来的猪手鲜香软烂，花生软烂入味，很有营养，很美味，猪脚经过长时间的炖煮，汤汁满是胶原蛋白，浓稠还美味可口，爱美的女人可以多吃些，花生的植物蛋白和猪脚的胶质，营养丰富，热量足，长身体的小孩不妨多吃些，对促进生长发育很有好处。春生小孩身体好，我就隔了一次做给小孩吃，大人小孩都很喜欢吃。美味可口的营养秘方分享，喜欢可以试试哦。

厨艺秘诀：

先让店家帮着把猪脚切成小块，在水下冷焯水，去除浮沫和血渍，这样煲出来的猪脚味道更鲜美。

花生米也需要提前泡发，然后将泡好的水洗净，将泡好的花生米倒掉，这部分水味较苦，泡发后更容易熟软。

这里的配菜是一起加香菇，也可以一起加栗子，味道也很赞，大家可以根据自己的喜好来加配菜和配料。