有一道菜令人怀念,那是妈妈的青春为火岁

过年的味道是什么？我们都有自己的答案。

年味，总有一道菜令人怀念，因为那是妈妈的青春为火、岁月为锅，烧制的味道

张爱玲说：“妈妈们都有个通病，只要你说了哪样菜好吃，她们就频繁地煮那道菜，直到你厌烦地埋怨了为止。其实她这辈子，就是在拼命把你觉得好的，给你，都给你，爱得不知所措了而已。”对张爱玲的话你我都深有体会。只因那是妈妈用妈妈的青春为火、岁月为锅，烧制的味道。

斜风细雨伴春归，故土渐渐有了“年味〞。时光匆匆，岁月如歌，不知不觉间，兔年春节正悄悄地向我们走来。

风尘仆仆的游子，打包鼓鼓的行囊，年味装在鼓鼓的行囊中，在回家的匆匆步履下，从迈开回家的脚步开始的；年味开始在我们每个人的心中，挥之不去，年味掺杂在淡淡的乡愁里，一点一滴在弥漫。回到家，伴随着母亲问寒问暖的那声问候，越发强烈。

儿时的春节记忆，在我们的记忆中，关于年味的回忆总是美好的，不管是压在枕头下的压岁钱，还是那此起彼伏的鞭炮声。记忆中的年味当然更离不开那顿年夜饭，家人无论多远都要赶回来，一家人围坐在一起看着春晚聊着天。

总有一道菜令人怀念，因为那是妈妈的青春为火、岁月为锅，烧制的味道

现在吃年夜饭的方式，也是因家而异，但农村大多还是在家里吃，城市大多可能在在酒店吃，有的可能还在豪华的游艇上吃。有的可能是在什么水上之家，江景包房，蓝天布景地等和家人共聚。饭后闲来，倚靠窗口，眺望江景，品品小酒，感受年味，感受城市不减的魅力。

有的心疼父母，不想让父母下厨，自己和妻子与厨房又是那么的陌生，年夜饭根本无从下手；因此就“美味请进家”，外卖年夜饭，也别有一番滋味。

我更怀念，那些年，虽然一碗大米饭、一碟花生米就是最贵的年货，更多的是妈妈亲手做香肠与腊肉、小葱辣椒蘸豆花、加上银豆炖猪蹄……但却是一整年的念想。

过年的味道是什么？我们都有自己的答案。也许是那一盘软糯的红烧肉，而我想念的是那一份独一无二“葱花辣椒蘸豆花”，这一道菜，总是令我怀念，因为那是我从对过年有了记忆开始，每年过都少不了的一道菜，几十年过去，每到过年吃得最我的还是那是独一无二“葱花辣椒蘸豆花”，因为那里面伴随的是妈妈的青春为火、岁月为锅，烧制的味道。因为在我的记忆中制作豆花的过程中，伴有烟熏呛得妈妈咳嗽的声音，挤滚烫的豆汁时，妈妈手上有明显被烫得通红的印记。

不知你是否跟我一样，吃着妈妈做的饭菜时，是否想过：“好吃，是因为那里那是妈妈的青春为火、岁月为锅，而烧制的味道。”

不管你曾在何时何地吃饭，或是学校食、或是路边小摊、或是富丽堂皇的酒店、或是江景包房，蓝天布景，最想念的还是妈妈用母爱的火炉炖制的饭菜，映入脑海的会是一两道我们最爱吃的，回想一下就会直咽口水。为此，过年时，跟辛苦劳作的妈妈道一声：妈，您辛苦了！妈妈，快乐！

慈母恩深，剪鬓之举不图报；三春晖暖，寸草之心何以酬？年味在母亲的操劳下，越来越浓，而我，也在母亲的呵护下，渐渐长大，当年少的我带着母亲的嘱托，单独一人开始了背井离乡的求学路时，每到年末，那浓浓的年味，就弥漫在我的身边，有时飘进我的梦里，城市的喧嚣和浮华，抹不掉心中对年味的期盼，回家，成为千千万万远在千里之外的游子，每年不变的主题，回家过年，成为一份依恋。

年味是母爱。母爱是一缕阳光，让你的心灵即便在寒冷的冬天也能感受到温暖如春；母爱是一泓清泉，让你的情感；即使蒙上岁月的风尘仍然清澈澄净。看着母亲一丝一丝的白发，一条一条逐日渐深的皱纹，多年含辛茹苦哺育我成人的母亲，在这属于您的节日里请理解我对您最深切的祝愿：节日快乐，永远年轻！

年味是母爱，心怀母亲的爱，志向消沉就会化为意气风发；心怀母亲的爱，虚度年华就会化为豪情万丈；心怀母亲的爱，羁旅漂泊的游子就会萌发起回家的心愿；心怀母亲的爱，彷徨无依的心灵就找到了栖息的家园。过年了，别忘问候！祝福母亲哦！

年味是母爱，母爱似海，海有边际爱无际；亲情如天，天无根源情有源。一年一年风霜遮盖了笑颜；你寂寞的心孩儿能够体会；春花秋月无情，春去秋来，母亲的爱默默无声。不管我们走多远，也无论我们在干啥，到什么时候也离不开咱的妈！我们身在他乡，总有妈妈在牵挂！不管你多富有，也无论你官多大，什么时候也不能忘，咱那辛苦的妈！

寸草青青，泪水千滴融母意;三春暖暖，阳光一缕照儿心。

过年了，别忘问候！祝福母亲哦！