炖猪蹄第1步就焯水大错特错,多加这1步

表皮转移因子胶囊能不能治好白癜风 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4336503.html

猪蹄这个东西在我们国家可是非常受欢迎的一种食材，他的营养价值非常丰富，有着美容养颜的功效，对于女孩子来说多吃一些猪蹄，除了可以滋补身体之外，还能够让肌肤变得更加好，这么好的东西，在其他国家并不是很受欢迎，主要是因为他们不会处理制作~

猪蹄，这个东西虽然看起来没有那么好看，但是我们中国人在处理这个猪蹄子的时候非常有技巧，而且还会把它给做成各种不同的吃法，做成红烧的也可以做成烧烤，还能够做成卤猪蹄，炖猪蹄汤等等一些吃法，只不过在天气寒冷的时候，更多的人在吃猪蹄子的时候，喜欢把它给炖成汤~

这样不仅可以吃肉，而且还可以喝汤，具有着很好的滋补效果，但是在炖猪蹄的时候，我们一定要掌握正确方法，否则炖出来的猪蹄子，一点都不软烂，而且味道还非常腥，吃起来一点都不好吃，许多人在炖猪蹄汤的时候，为了减少猪蹄子里面的淤血，还有脏东西会放到水中焯水。

如果第1步就进行焯水的话，那么这个方法可是大错特错的，只能加重猪蹄子的腥味儿，正确的做法应该是这样子，先把猪蹄子处理干净，因为他表面有着一些猪毛，还有脏东西，处理干净之后才不会影响他的口感，接下来剁成块儿，给放在淡盐水中浸泡，也是今天给大家说的，需要多加的这一步。

水中除了放一些食用盐之外，还要加入一些生姜片，料酒，小葱，花椒等调味料，搅拌均匀之后，把猪蹄子放在里面浸泡10分钟，这样可以去除它的腥味，然后捞出来，放在干净的砂锅中加入一些香叶，桂皮八角等调味料，再加入一些桂圆红枣枸杞，开始炖猪蹄，这样炖出来的猪蹄软烂入味，还不腥~

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！