红烧焖猪蹄的做法配方,软糯Q弹的红

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红烧焖猪蹄的用料

猪蹄3只，冰糖5克，姜片5片，八角2个，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，桂皮1块，花椒10粒，小米椒2个，香叶3片，洋葱1/4个，盐3克

红烧焖猪蹄的做法

步骤1

将猪蹄浸泡出血水.

步骤2

锅中放水加入姜片、蒜片、少许盐、料酒烧开.

步骤3

放入猪蹄煮开撇去浮沫.

步骤4

捞出猪蹄洗净沥干.

步骤5

锅中放入油、将冰糖融化.

步骤6

将猪蹄皮朝下煎至金黄后加入水、和所有调料.盖上锅盖焖煮2个半小时.

步骤7

出锅前撒点香菜末.

步骤8

满满的胶原蛋白有没有.

作者：美食那点事