买猪蹄别只挑大个的,老屠夫说漏嘴记住3句

猪蹄现在备受广大女性朋友的欢迎，因为猪蹄里面的胶原蛋白非常丰富，它不仅可以增强皮肤弹性和韧性，而且还能延缓皮肤衰老，吃了还不会容易发胖，因此猪蹄被大家称之为“美容圣品”。不过猪肉也有好坏，当然猪蹄也有好坏，所以买猪蹄别只挑大个的，接下来就一起看看吧！

相信大家在挑猪蹄的时候，都会挑选一些看起来比较干净的，长得比较好看的，或者是说那种大个儿的猪蹄，渐渐的为了迎合买家的需求，一些黑心的小商贩，会用一些化学添加剂浸泡猪蹄，以此达到顾客的需求。不过我们在买猪蹄的时候，也是有小技巧的，而且也千万不要挑那些大个的，看我经常去他家猪蹄的老屠夫，告诉我这三句顺口溜，迫不及待的想要分享给大家！

首先第一句顺口溜就是摸着肉硬皮发粘。那些经过化学添加剂浸泡过的猪蹄，摸起来会有一种粘乎乎的感觉，但是那些没有经过浸泡的猪蹄，摸起来的手感并不会出现这种发粘的情况。而且大家在用手摸猪蹄表面的时候要观察一下有没有反弹的现象，一些经过处理后的猪蹄，摸起来的手感会比较硬，但是那些正常的猪蹄是非常有弹性的。所以大家在去市场上买猪蹄的时候，一定要伸手去摸一下。

然后第二句顺口溜就是白白胖胖个头大。经常买猪蹄的人都会发现，正常的猪蹄颜色看起来会带有一点点血色，甚至说还会有一些淡黄色，但是如果你遇到的猪蹄是那种长得又白又胖，个头还特大的，那么你可要注意了，这样的猪蹄千万不要买。你以为这样的猪蹄看起来个头很大，以为买到就是赚到了，但其实这些猪蹄都是经过人工处理后膨胀起来了。所以说。不要再傻傻地挑大个猪蹄儿了！

最后一句顺口溜就是两个脚丫张得开。正常情况下的猪蹄蹄瓣是紧闭的，这样的猪蹄儿是非常新鲜的，而且口感吃起来也是很不错的。但如果说你在买猪蹄的时候，发现猪蹄蹄瓣张得非常大，那么就能说明，这样的猪蹄是经过化学添加剂浸泡过的。

虽然说这是三句顺口溜，但其实也可以说成是三个小技巧，大家下次再去市场上买猪蹄的时候，一定不要忘了这三个步骤哦！（买猪蹄别只挑大个的，老屠夫说漏嘴：记住3句顺口溜，一挑一个准！）