用电饭煲做红烧猪蹄,老公说我败家,出锅后

最近熬夜看世界杯都熬出眼袋了，赶紧买了2只猪蹄回家补补，刚好还可以配着球赛吃。猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中会转化为明胶，结合大量的水分，从而改善皮肤组织细胞的储水功能，可以预防皮肤干瘪起皱，增强皮肤的弹性。

老公听说我要做红烧猪蹄，本来还挺高兴，结果看到我把猪蹄剁成小块，处理了一下就丢进电饭煲不管了，心疼的直呼我败家，说我既浪费了猪蹄，又糟蹋了电饭煲。

其实哪有那么简单，这可是我发明的“懒人做法”，看似对猪蹄很不负责，实际上做出来好吃着呢！下面我就来说说我是怎么做的吧。

在买猪蹄的时候，我就让卖家帮我把猪蹄剁成小块了，回家用水好好冲干净，冷水下锅焯一下，捞出来用温水洗干净。然后把八角、桂皮、香叶等香料用纱布包起来封好。

洗好的猪蹄放在碗里，在碗里倒入适量的生抽、老抽以及料酒。把蒜拍碎，姜切片放进碗里，用筷子拌匀，让每块猪蹄都沾上酱料。盖上保鲜膜，腌制15分钟。

把腌好的猪蹄倒进电饭煲，放进刚才做好的香料包，放几块冰糖，再放两个小葱结，注入清水至刚刚没过猪蹄，合上盖子焖煮2个小时。接下来就可以不用管它啦！

猪蹄煮好后一开锅盖，老公就尴尬了，太香了！本来想留着晚上看球赛吃，结果老公抢着都吃完了。还夸我这么做真好吃，以后再也不说我浪费了。怎么样，有没有很心动，赶紧买了猪蹄试试吧