推荐几道家常菜,百吃不厌又下饭,简单易学

推荐几道家常菜，百吃不厌又下饭，简单易学！红烧猪蹄做法：猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净,热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色,加葱姜、八角、桂皮、生抽、老抽炒香，加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄软烂,撒胡椒粉提味，大火收汁装盘，放熟芝麻，葱花装饰即可

推荐几道家常菜，百吃不厌又下饭，简单易学！干煸豆角做法：蒜切末，豆角切长断,把豆角用油小火煸到起皱褶，煸好后盛出备用,锅中放油，放入姜片、蒜末、花椒粒、干辣椒,别炒糊了，煸金黄色的时候即可,放入煸好的豆角,快速翻炒，加入盐、鸡精、酱油,翻炒匀盛出即可

推荐几道家常菜，百吃不厌又下饭，简单易学！家常小炒肉做法：五花肉切片，青红椒去籽去蒂切条，洋葱和生姜切丝；起锅烧热倒油，放入五花肉片子小火煸炒至金黄色，加入少许姜丝略炒几下,倒入青红椒和洋葱翻炒均匀，加入一大勺豆瓣酱、白糖和陈醋翻炒均匀，最后调入少许盐和生抽炒匀即可出锅

推荐几道家常菜，百吃不厌又下饭，简单易学！苦瓜鸡蛋花做法：苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切碎，放在盘里用盐腌制一会，再用手捏捏，去掉水分，这时苦瓜变得不那么苦了,红辣椒洗净去掉辣椒籽切碎，鸡蛋打碎在大碗里,鸡蛋搅拌均匀，把苦瓜红碎辣椒加在鸡蛋的大碗里，搅拌均匀，加盐再拌均匀,锅里油热7成，倒入苦瓜鸡蛋液，用筷子不停的搅拌,直到鸡蛋成花形状出锅,苦瓜鸡蛋花完成了