葱香酱焖猪蹄家常菜谱好吃美味

酱焖猪蹄酱焖猪蹄

配料：猪前蹄两只，葱姜蒜，料酒，冰糖，香叶八角，豆瓣酱，盐，白酒，生抽

做法：1.猪前蹄剁成小块，用清水浸泡两个小时

2.猪蹄加清水烧开，焯一下捞出，猪毛用镊子夹净

3.处理好的猪蹄放入盆中，将切好段的葱姜蒜,八角香叶,加入豆瓣酱,料酒搅拌均匀,腌制一个小时

4.锅里油加热,下葱姜蒜炒香,将猪蹄放入翻炒,翻炒至没有水分,淋料酒去腥,加入冰糖,生抽提鲜

5.将腌料汁倒入,加水没过猪蹄,大火烧开转小火,一个半小时加盐即可.