重庆川美边上的苍蝇馆子,一锅汤卖了30年

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山城重庆的魅力

一提到魅力山城重庆，除了爬坡上坎你一定还会想到美女与美食。

重庆美食麻辣鲜香，地道老火锅更是星罗密布，随便走到哪里都能闻到牛油锅底沸腾的浓香味道。

艺术殿堂和涂鸦老街

但今天要说的却是，藏在重庆四川美术学院黄桷坪老街里的一道靓汤。

寻店之前，先来聊聊四川美术学院和黄桷坪涂鸦街的故事，年四川美术学院的院长罗中立提出创意，由重庆市创意办直接领导，并在年5月完工，打造了一个全世界最大的涂鸦艺术作品群，就是黄桷坪涂鸦街。

四川美术学院作为艺术殿堂，他的艺术气息直接连街道都渲染了，所以当你来到这里以后一定会被这里的艺术氛围所吸引。

艺术老街里面的宝藏靓汤

看完了风景，你也一定饿了吧。接下来就带你尝尝这家，开在艺术殿堂旁30年，凭借一锅汤做得风生水起的蹄花汤店。

这家店招牌用的白底红字，看上去和普通的家常菜馆没什么区别，里面的装修也是普普通通，老式的红木桌和塑料板凳，电风扇挂着墙上来回地摇着头，在这里人们尽情的享用着美食，大口吃肉大口吃饭毫不顾忌形象。还记得有一档综艺节目，作为本地人的王源就特意带林依轮来这家店用餐，林依轮大赞这里的蹄花汤好吃。

被明星点赞的这道汤有什么特色

他们家的猪蹄处理干净以后，要先上锅蒸，再用大锅熬制，炖出来的蹄花汤软烂爽口，肥而不腻，一口下去满满的胶原蛋白，汤里面的豌豆更是锦上添花。喜欢吃辣的朋友可以蘸上一点蹄花蘸水，两碗白米饭顿时扫光。在重庆关于猪蹄有一个这样的说法，单身的男生或者女生，不能吃猪蹄上的“叉叉”（也就是猪蹄上的指甲部分），吃了以后会娶不到媳妇或者嫁不出去，不知道你吃猪蹄的时候会不会吃“叉叉”呢？

这里除了蹄花汤，还有胆水豆花、鹌鹑蛋烧肥肠，凉拌折耳根（有的地方说是鱼腥草）也是必点菜品。每道菜都超级下饭，不过有的人却不太喜欢折耳根的味道，就像是有的人不喜欢香菜的味道是一样的。讨厌吃香菜的人成立了反香菜联盟，不知道讨厌吃折耳根的人有没有成立反折耳根联盟呀，此处应有狗头。

写在最后

一顿饭的功夫，点的菜几乎都见底了，光盘行动在这里贯彻得相当的彻底。汤足饭饱以后，走出这家蹄花汤店，又投身到街道的艺术氛围之中，走在黄桷坪浓郁阴凉的大树底下，欣赏的悠长的涂鸦街道，突然感觉生活好不惬意。

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