新春欢宴，勿忘忌口
2017-9-15 来源：本站原创 浏览次数：次又值新春佳节来临之际，家家户户团聚、走亲访友，应酬越来越多，饮食越来越丰富，但是小编还是要跟各位患有湿疹、皮炎、银屑病、痤疮等皮肤疾患的朋友提个醒：千万不能肆意饮食，还是要根据各自的病情注意相应的忌口。那么究竟什么是忌口，又该如何注意忌口呢？
小编就跟大家谈谈皮肤病饮食忌口的问题。
所谓忌口，就是指病人不该吃的东西。若吃了这些东西，就会对健康不利。忌口，不仅仅是根据中医学阴阳五行衍生出的内容，现代研究更揭示了其更深层次的机理。饮食忌口在防病、治病、调养以及日常生活中起着重要的作用。一般来说，忌口的食物大多为“发物”（诱使疾病发作之物），少食或不食对自身体质不利的“发物”，往往能达到安身防病、促进康复的目的。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情,目前认为有四种可能性:
①某些动物性食品中含有激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如激素超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发，如食用过量激素喂养的家禽。
②某些食物所含的异体蛋白成为过敏源,引起过敏性疾病发作。如海鱼、虾、蟹等海产品，芒果等热带水果往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。
③一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品易使血管扩张，引起炎性感染病灶的炎症扩散，导致全身感染，败血症等。
④一些含有特定成分的食物，人体摄入过多将导致病理状态：如菌菇类、肉汤、、动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等含有大量的嘌呤，在体内转化后会产生过多尿酸，导致痛风；深海鱼富含的花生四烯酸在人体内转化为前列腺素，影响凝血功能，减缓伤口愈合，故在手术后前两天不宜食用。
另外，某些食物与药物共同食用，将导致药效减弱。如用牛奶、茶送服药品，会导致药效下降，因牛奶中含有钙、磷、铁，多种维生素、蛋白质、氨基酸和脂肪等物质，他们易与药物发生化学反应，使药品变性，或产生难吸收的络合物。
生活中的发物按其来源可分为五类
1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类：主要有杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
按其性能可分为六类
一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；
三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；
四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；
为发动血之物，如辣椒、胡椒等；
六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
当然，某些“发物”中，如鱼虾海鲜等富含丰富的优质蛋白、维生素、矿物质，对保持人体活力、提高免疫力、促进伤口愈合大有裨益，大可不必因噎废食，最好还是具体问题具体分析，问问您的主治大夫吧。
最后，小编代表上海中医药大学附医院皮肤科全体医护员工，恭祝各位读者丙申猴年万事如意、阖家安康！（华亮）
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