推荐几个简单的家常菜,有空做个家人吃,暖

哈喽大家好，欢迎收看祁包兰说美食，今天为大家推荐几款懒人食谱，操作简单又好吃，抓紧来学一下吧！

香辣猪血

用材：猪血2块、豆瓣酱2勺、麻椒一大把、辣椒干一大把、大蒜瓣3个、泡菜一小碗、姜片少量；

作法

1.提前准备好调味品。

2.滚油进行爆香姜片大蒜，放进辣椒干、麻椒和郫县豆瓣酱炒出香味。

.3放进泡菜，猪血，放水烧煮。

4.煮到猪血滚热进味，视口感放盐。

5.撒一点香莱，装点麻椒。

红烧排骨

食物：生猪肉四百多克，红萝卜1根，料酒适当，姜大块儿，油适当，盐适量，糖6-7片，生3汤匙，两勺，肉桂粉1片，八角形3-4，4叶3-4片，圆葱2-3（必无）。

作法：1.把凉水放到锅里，把大块生猪肉放入锅里，放进生姜片和一汤勺料酒热水，把泡沫塑料刮去，释放凉水十多分钟，等生猪肉凉了。这时，您能够解决别的火锅配菜和调料。

2，切割成块，在锅里放少量油，略微就可以（不粘不可以加点油），放糖炒糖，放进生猪肉煸炒色调，加茶匙米酒，大匙生抽，茶匙老烟薰炒;

3、准备石锅，放进生猪肉、八角茴香小茴香及良姜，剩余的生姜片，再将圆葱放到同时放进，添加刚过生猪肉的开水，盖上外盖，再炖。50分鐘后，开启外盖。在剁碎的红萝卜中添加2汤勺盐，再次炖25分鐘就可以。

脆香牛腩

用材：牛腩克；油一汤勺盐几个干小辣椒好多个葱两根蒜头好多个生抽酱油少量；

作法

1.全部食物提前准备好；锅里倒进半锅水，加几块姜，将牛腩块倒入，煮沸，去掉白沫子；汆烫好的牛腩块出锅；放进鲜吸气电高压锅；

2.设定牛羊肉键，挑选清炖，设备刚开始工作中，直至程序流程完毕；锅中烧开，炒出香味葱姜朝天椒；淋入少量水，倒进少量火热鲜露；

3.煮沸后添加盐；将烧好的牛腩块倒入，煸炒至略微炒糖色；出锅前再淋入少量生抽酱油；麻辣下饭菜的酱烧牛腩出锅啦；

泡椒鸡爪

食物：鸡爪，小米椒，野山椒，野山椒汁，蒜头，白砂糖，盐，味精，生抽酱油，香油，姜，醋，米酒，凉开水。

流程：

1.鸡爪去手指甲，对半割开，

2.烧一锅水，放进鸡爪，添加姜和米酒除腥绰水，焯好的鸡爪用凉水清洗后沥干。

3.将鸡爪重下凉水锅再煮，煮至木筷能够揭穿就行。煮好后沥干清洗放进冷冻三十分钟。

4.小米椒，蒜头，姜切沫预留。

5.将碗中刚开始调料汁。添加盐，白砂糖，醋，生抽酱油，野山椒，野山椒汁，香油，小米椒，凉开水，一片姜。尝一点味儿是不是能够。

6.最终倒进冷冻后的鸡爪，摇匀后放进冷冻一夜里，有时间的情况下多摇一点，让每一鸡爪匀称进味。

芝麻油滑鱼肉

材料：巴沙鱼、鸡蛋清、黑胡椒粉、米酒、盐、鸡精、糖、木薯淀粉、姜片、青椒、冬茹、芝麻油

作法：1.巴沙鱼切开，放进鸡蛋清、黑胡椒粉、盐、米酒、木薯淀粉翻拌，腌渍10分鐘。

2.红青椒切棱形段，葱切条、姜切条。

3.出锅加点油，放进姜片、青椒炒出香味。

4.随后把鱼肉入锅滑炒，炒至掉色后，加少量水。

5.放盐、糖、鸡精、花椒粉，加水淀粉勾芡，放进冬茹炒匀。

6.最终浇上芝麻油就可以出锅。

辣子鸡

1、将鸡清洗后切割成大块儿，添加米酒、盐翻拌，腌渍25分鐘；

2、姜、蒜切开，葱辣椒干切条；

3、锅中倒进ml油烧开，放进黑椒鸡块略炸，炸至橙黄色后；

4、大火烤滚油，放进姜、大蒜进行爆香，放进朝天椒麻椒，放进炸好的黑椒鸡块煸炒，撒进白砂糖和冬茹炒匀。

葡萄酒炖猪脚

食物：猪蹄、调味品蒜、葱结、姜、卤菜包、葡萄酒、酱油、老冰糖。

作法：

1、猪蹄焯烧开加一汤匙纯粮酒再度烧开后清除整洁毛沥干预留。

2、猪蹄用煎炸着色。(怕煎炸的能够省去，可是煎炸后的猪蹄锁定了香气，炖好后皮也很美味)

3、葡萄酒，盐，卤料，酱油，老冰糖，葱，姜(拍开)，同时放进压力煲。

4、猪脚放进，依照自身喜爱的口味挑选功能键，喜爱软酥烂的就挑选豆猪蹄筋，讨厌那麼软，喜爱有口味的能够挑选鸡鱼，或是猪排骨。我认为鸡鱼就充足了。

5、能够拿出去炒菜锅里收一点汁。

好了今天的美食分享就到这里了，本文由祁包兰说美食原创，更多美食欢迎