红烧猪蹄这样做,色泽鲜亮,软糯鲜香,

懒人食府（用最简单的材料，做最简单的美食）

今天我们就做一道软糯鲜香的红烧猪蹄。

首先我们需要准备的材料有:

①、猪蹄2个（清理干净，再砍成小段备用）

②、小葱适量（洗净，挽成圈备用）

③、姜适量（洗净，切成片备用）

④、生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖，啤酒，八角，桂皮，香叶各适量

步骤:

第一步、锅中倒入适量清水，倒入清洗好的猪蹄，加入小葱，姜片，料酒，焯水10分钟，再捞出清洗干净，虑干水分备用。

第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后倒入适量冰糖，用小火，炒出糖色，然后倒入猪蹄翻炒均匀，使每一块都粘上糖色。

第三步、然后加入适量啤酒，再加入适量生抽，适量老抽，适量蚝油，适量八角，适量桂皮，适量香叶，翻炒均匀，煮开，然后倒入砂锅，炖40分钟左右。

第四步、40分钟后，待汤汁变少变得浓稠即可出锅装盘。

那么一道鲜香美味，软烂入味，入口即化的红烧猪蹄就做好了。超级美味，可以做给家人尝一尝哟。