廖顺喜菜谱大全

*猪蹄*黄豆焖猪蹄，烤猪蹄，蹄花汤，虎皮猪蹄

*排骨*糖醋排骨，香芋蒸排骨，豉汁蒸排骨

*五花肉*红烧肉，东坡肉，辣白菜千层锅，炸酥肉，虎皮青椒，蒸肉饼，狮子头，珍珠丸子

*瘦肉*鱼香肉丝，白菜豆腐肉丝汤，腊肉炒年糕，京酱肉丝，麻辣香锅，茄子煲，川汤肉

*其他*爆炒猪肝，大骨煨萝卜

卤水牛肉，金针肥牛，牙签牛肉，萝卜焖牛腩，粉蒸牛肉，凉拌肥牛片，土豆肥牛片

*鸡肉*小鸡炖蘑菇，黄焖鸡，电饭煲懒人焖鸡，辣子鸡，鸡脚煲，虎皮凤爪，蒜香鸡翅，菠萝鸡翅，口水鸡

*鸭肉*鸭肉香菇煲

*海鲜*香煎虾饼，面包虾排，茄汁油焖大虾，冰爽凉虾，芒果开胃虾，蟹肉煲

*鱼类*酸菜鱼，咸菜煮鱼，鲈鱼煲，剁椒鱼头，清蒸鲈鱼，腐竹焖鱼腩，烧黄鱼，大蒜烧鲶鱼，烩三鲜，腊味鱼饼+苦瓜鱼汤，番茄鱼，鱼汤的N种做法，糖醋鱼